Odpěňovače
Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od
verze recenzované 12. srpna 2018; ověření vyžaduje
1 úpravu .
Odpěňovače ( odpěňovače nebo odpěňovače [1] ) jsou chemikálie používané v procesu k zabránění nebo snížení tvorby pěny látkami náchylnými k pěnění. Odpěňovače se používají v celé řadě průmyslových odvětví: chemický, potravinářský, voňavkářský a kosmetický průmysl, celulóza a papír atd. Nejčastěji
se jako odpěňovače používají alkoholy , polyethylenglykolethery a silikony .
Odpěňovače vytvářejí na rozhraní mezi kapalnou a plynnou fází nepropustný film nerozpustný v kapalině, čímž zvyšují povrchové napětí a zabraňují tvorbě plynových bublin, tedy pěny.
Způsoby odpěňování jsou velmi rozmanité. Existují dva způsoby, jak se vypořádat s pěnou:
- prevence pěnění;
- zničení vytvořené pěny.
Oba tyto a další mohou být provedeny pomocí zavedení chemických přísad; jedná se především o přísady, které ničí pěnu – odpěňovače nebo odpěňovače.
Odrůdy
Odpěňovače lze rozdělit do dvou skupin. [2]
- Do první skupiny patří látky, jejichž princip odpěňovacího působení je založen na jejich chemické interakci s pěnotvorným činidlem za vzniku nerozpustných nebo málo rozpustných sloučenin.
- Druhá skupina odpěňovačů, početnější, zahrnuje látky, které chemicky neinteragují s pěnotvorným činidlem. Ničí pěnu v důsledku různých[ co? ] fyzikální procesy. Jejich účinnost závisí na fyzikálně-chemických parametrech, které určují vlastnosti pěnových filmů.
Požadavky na odpěňovač
Látky pro chemické odpěňování musí splňovat následující požadavky:
- rychle uhasit pěnu i při nízkých koncentracích a zabránit novému pěnění roztoků po dlouhou dobu;
- neměnit vlastnosti zpracovávaných a nově získaných látek a také nezpomalovat technologický proces;
- nemění své vlastnosti během skladování, stejně jako při zahřívání během procesu odpěňování.
Mnoho průmyslových odvětví má speciální požadavky na odpěňovače, jako je netoxicita, což je důležitý faktor pro potravinářský průmysl.
Viz také
Poznámky
- ↑ Někdy jsou odpěňovače izolovány do samostatné třídy přísad, tzv. látek, které ničí již vytvořenou pěnu
- ↑ M. I. Gelfman, O. V. Kovalevich, V. P. Yustratov - "Koloidní chemie", nakladatelství "Lan" 2003
Literatura
M. I. Gelfman, O. V. Kovalevich, V. P. Yustratov - " Koloidní chemie ", nakladatelství "Lan" 2003
Odkazy