Acai

Euterpe zelenina

Acai houštiny
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:Jednoděložní [1]Objednat:arekályRodina:palmyPodrodina:ArecaceaeKmen:EutherpeaeRod:EuterpePohled:Euterpe zelenina
Mezinárodní vědecký název
Euterpe oleracea Mart. (1824)
Synonyma
  • Catis martiana O.F. Cook
  • Euterpe badiocarpa Barb .
  • Euterpe beardii L.H.Bailey
  • Euterpe brasiliana Oken
  • Euterpe cuatrecasana Dugand

Acai ( port. açaí ), neboli zelenina Euterpe ( lat.  Euterpe oleracea ), je dřevina , druh z rodu Euterpe z čeledi Palm . Distribuováno v Brazílii , místní názvy - açaí (ovoce), açaizeiro (strom). Pěstováno, zejména ve stavu Para , pro své jedlé jádro a ovoce bohaté na živiny. Ke stejnému účelu je chován i blízce příbuzný druh Euterpe edulis ( zhusara ) .

Roste divoce na vlhkých místech, podél řek ve skupinách po 4-8 stromech. Výška stromu se pohybuje od 12 do 20 m, průměr kmene 15–20 cm. Plodem je tmavě fialová bobulovitá peckovice , na každé lati 500 až 900 plodů. Sklizeň se provádí dvakrát ročně. Z plodů se lisuje acai olej , který je bohatý na kyselinu palmitovou .

Palma acai je důležitým zdrojem potravy pro obyvatele amazonské delty . Ribeirinhos a caboclos (tradiční obyvatelé amazonského pobřeží) přijímali přes třetinu živin ve stravě z této rostliny [2] . Pěstuje se hlavně kvůli ovoci, ze kterého mletím připravují hustý nápoj " Açai na tijela " - ( port. ) "acai v šálku." Jedlé je i srdce palmy.

Acai fruit podvod

Počínaje rokem 2004 začala MonaVie propagovat ovoce acai a jeho šťávu v amerických médiích jako „zázračnou potravinu“ ( superfood ), s širokým spektrem živin a jedinečnou koncentrací antioxidantů , které údajně mohou předcházet onemocněním kardiovaskulárního systému [3 ] . Neexistuje žádné vědecké potvrzení těchto tvrzení [3] . Kvůli rostoucímu exportu Acai ztratili brazilští Indiáni svůj tradiční zdroj potravy [4] .

Kanadské centrum pro boj proti podvodům popsalo reklamu na přípravky acai jako „podvod mezinárodních rozměrů“ [5] . V roce 2010 americká Federální obchodní komise obvinila výrobce doplňků acai z klamání spotřebitelů o schopnosti produktu předcházet rakovině a udržovat si zdravou váhu [6] .

Viz také

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy jednoděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části "Systémy APG" článku "Jednoděložné rostliny" .
  2. ↑ Spotřeba potravy a obživa ve třech populacích Caboclo na ostrově Marajó, Amazonie, Brazílie - Springer . Získáno 29. září 2017. Archivováno z originálu 2. června 2018.
  3. ↑ 1 2 Skeptici tisknou marketéry pro důkaz výhod Açaí Berry - The New York Times . Získáno 29. září 2017. Archivováno z originálu 7. dubna 2017.
  4. ↑ 'Superfood' propagované na Oprah's Site Okrádá Amazon Poor o Staple. Archivováno 24. září 2015 na Wayback Machine Bloomberg.
  5. ↑ Místní žena trpí špatným podvodem. Archivováno 3. března 2016 na Wayback Machine Edmonton Sun , 28. 3. 2010 .
  6. ↑ Soud nařídil internetovým obchodníkům s Acai Berry prášky na hubnutí a „čističem tlustého střeva“, aby zastavili klamavou reklamu a nekalé fakturační praktiky. Archivováno 19. července 2018 ve Federal Trade Commission Wayback Machine .