Granátové jablko (rostlina)

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 1. dubna 2022; kontroly vyžadují 2 úpravy .
Granátové jablko

Obyčejný strom granátového jablka .
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:květy myrtyRodina:DerbennikovyePodrodina:Granátová jablka ( Punicoideae S.A. Graham , Thorne & Reveal , 1998 )Rod:Granátové jablko
Mezinárodní vědecký název
Punica L. , 1753 [2]
Synonyma
  • Socotria G. M.  Levin
druhy

Granátovník [3] , nebo Granátovník , nebo Granátovníkový strom ( lat.  Punica ) je rod keřů a malých stromků z čeledi Loosefly ( Lythraceae ), dříve považovaný za monotypický [4] a řazený do samostatné, dnes již zrušené, čeledi granátových ( Punicaceae ).

Plody rostlin tohoto rodu mají společný název „granátová jablka“; v botanice mají plody tohoto typu zvláštní název - " granate ".

Název

Původ rodového jména lat.  Punica z latinského slova lat.  punicus  - punské, kartáginské , podle širokého rozšíření rostliny v této zemi (moderní Tunisko ). [5]

Ruský název granátové jablko pochází z latinského granatus (zrnitý). Ve starém Římě mělo toto ovoce dva latinské názvy - malum punicum a malum granatum . První doslova znamenalo „Punské jablko“, Římané nazývali Puniany Féničany , kteří se ve 12.–7. století před naším letopočtem přestěhovali z Malé Asie do severní Afriky. E. a založil zde řadu kolonií: Kartágo , Utica , Leptis Magna a další. V té době se věřilo, že nejlepší granátová jablka rostou v Kartágu. Druhé jméno, doslova znamená „zrnité jablko“ - malum granatum, tvořilo základ pro názvy tohoto ovoce v jiných jazycích: v němčině - Granatapfel ( německy  Apfel  - jablko), estonsky - granaatõun ( estonsky õun  - jablko) italsky - melograno ( italsky  mela  jablko), švédsky - Granatäpple , španělsky - Granada , francouzsky - Grenade a anglicky - granátové jablko (z latiny pomum  - ovoce).

Názvy derivátů

Název tříštivého střeliva – „ granát “ – pochází z názvu plodu granátového jablka, protože rané typy granátů se tvarem a velikostí podobaly ovoci a analogicky se zrny uvnitř plodu a odletujícími úlomky granátového jablka. granát [6] .

Jedno z obecných názvů - synonym pro rostliny z čeledi mučenkovitých - " Granadilla (Granadilla) " - pochází z názvu plodů granátového jablka, protože s nimi byly podobné [7] .

Botanický popis

Opadavý ovocný keř nebo strom , dosahující výšky až 5-6 m. Větve jsou tenké, pichlavé, lesklé listy , nálevkovité oranžovo-červené květy o průměru 2,5 cm nebo více. Květy granátového jablka jsou převážně dvojího druhu: některé jsou oboupohlavné, džbánkové, nasazené plody, jiné jsou zvonkovité, nenasazované plody. Existují květy středních forem.

Kalich malovaný, kožovitý, s 5-7 masitými trojúhelníkovými laloky. Okvětní lístky a tyčinky jsou připojeny v hrdle kalichu; jediný styl se zesíleným mírně laločnatým stigmatem . Doma - keř nebo strom asi 1,5-2 m vysoký.

Tvoří kulovité plody , které mají botanický název " granát ", - velké bobule s kožovitým oplodím a zachovalým kalichem. Barva slupky je od oranžově žluté po hnědočervenou. Jednotlivé plody některých odrůd dosahují v průměru 15-18 cm. Semena jsou četná, až 1000-1200 nebo více v jednom plodu, umístěná v 6-12 komůrkách nebo hnízdech uspořádaných ve dvou patrech. Každé semeno je obklopeno šťavnatým jedlým povlakem.

Rostlina je fotofilní , v létě vyžaduje jasné osvětlení bez stínování. Při nedostatku světla granátové jablko nekvete.

Geografické rozšíření a původ

Granátové jablko divoké ( Punica granatum ) se vyskytuje v jižní Evropě a západní Asii ( až po Himaláje ), další druh granátového jablka - Socotra ( Punica protopunica ) - je znám pouze na ostrově Sokotra v Arabském moři .

Pěstuje se pouze obyčejné granátové jablko. Kultura granátového jablka je distribuována po celém světě v tropech a subtropech s pásem od 41 ° S. sh. až 46° s. sh. Pěstuje se v Afghánistánu , zemích Středního východu , Íránu , Španělsku , Itálii , Řecku , na Kavkaze (v Ázerbájdžánu , Arménii a Gruzii ), Portugalsku , Tádžikistánu , Uzbekistánu , Francii , zemích bývalé Jugoslávie . V Rusku se granátové jablko pěstuje na pobřeží Černého moře , v Severní Osetii , jižním Dagestánu a na Krymu .

Vznik rodu Granátové jablko se vztahuje ke vzdáleným geologickým dobám  – konec křídového období a začátek třetihor [8] .

Klasifikace

Systematické postavení rodu

Tradičně byl rod Pomegranate přiřazen k vlastní čeledi Punicaceae [9] . Novější studie ukázaly, že rod je správněji zařazen do čeledi Derbennikovye ( Lythraceae ), což bylo provedeno v rámci klasifikace APG .

Druh

V rodu [10] Punica granatum L. jsou pouze dva druhy — granátovník obecný a Punica protopunica Balf. - Granátové jablko Socotra neboli protopunica granátové jablko  - endemit jemenského ostrova Socotra , vyznačující se růžovými, nikoli červenými květy a méně sladkými a velkými plody.

Hospodářský význam

Granátové jablko je jednou z nejoblíbenějších ovocných rostlin obyvatel žijících v oblastech subtropického pásma a některých zemích tropického pásma zeměkoule.

Výnos je 50-60 kg na strom. Plody granátového jablka jsou bohaté na cukry, třísloviny , vitamín C , obsahují vlákninu , minerální látky a stopové prvky: vápník , hořčík , draslík , mangan , sodík . Plody dávají až 60% šťávy s vysokým obsahem antokyanů . Šťáva pěstovaných odrůd granátového jablka obsahuje od 8 do 20 % cukru ( glukóza a fruktóza ), až 10 % citrónové, jablečné, šťavelové a dalších organických kyselin, fytoncidy , dusíkaté látky, třísloviny , sírany, chloridy a další soli. Oplodí, kořeny a kůra obsahují až 32 % tříslovin. Šťáva z granátového jablka je užitečná při chudokrevnosti , odvar z kůry a membranózních přepážek - na popáleniny a zažívací potíže . Dužina semen je načervenalá a používá se do dezertů a salátů a také k výrobě nealkoholických nápojů.

Choroby a škůdci

Granátové jablko trpí phomopsis (rakovina větví), může ho napadnout plíseň sazí [11] , škodí mnoho hmyzích škůdců - zavíječ granátový , červec hřebíčkovitý , žíravý červotoč , mšice granátová , sviluška granátová [12] [13] .

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Species Plantarum 1: 472. 1753 Archivováno 17. srpna 2017 na Wayback Machine
  3. ↑ Burchellia bubalina Sims roste v Jižní Africe , která je v každodenním životě místních obyvatel také často nazývána "divokým granátovým jablkem" ( angl. Wild pomegranate ) ; viz MMPND Třídění jmen Punica Archivováno 14. května 2011 na Wayback Machine .  
  4. ↑ ESBE, Granátové jablko, 1893 .
  5. ↑ Květena SSSR, 1949 .
  6. ↑ Karman William. Historie střelných zbraní od starověku do 20. století . Archivováno 20. ledna 2013 na Wayback Machine
  7. ↑ S. Koržinskij . Mučenka // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1901. - T. XXXIa.
  8. ↑ Rozanov, 1961 .
  9. ↑ Viz odkaz GRIN na kartě rostliny.
  10. ↑ Seznam druhů Punica archivován 5. září 2017 na Wayback Machine na The Plant List
  11. ↑ BDT, 2007 .
  12. ↑ TSB .
  13. ↑ Good Dacha News Club Archivováno 3. prosince 2013 na Wayback Machine  - přehled škůdců jednotlivých plemen  (Datum přístupu: 3. listopadu 2012)

Literatura

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie