Daltonidy jsou látky stálého kvalitativního a kvantitativního složení, které není závislé na způsobu přípravy. Název pochází ze jména anglického vědce Johna Daltona .
Termín "daltonidy" zavedl N. S. Kurnakov v letech 1912-1914.
Historicky je tento koncept spojen se zákonem stálosti složení hmoty . Stálost složení je pro molekulární látky přirozená, protože molekuly se skládají ze zcela specifických atomů , určitého typu a určité hmotnosti. U nemolekulárních látek, zejména u krystalů s defekty, mohou být velké odchylky od ideálního poměru mezi počtem atomů ( stechiometrie ). Proto jsou v úzkém slova smyslu (ve skutečnosti zastaralé) tzv. stechiometrické sloučeniny klasifikovány jako daltonidy , které vůbec nemají oblast homogenity (oblast proměnlivého složení). V širokém smyslu mezi daltonidy patří také sloučeniny, ve kterých má oblast homogenity konečnou (nenulovou) šířku, ale také obsahuje stechiometrické složení.
Složení daltonidů je vyjádřeno jednoduchými vzorci s celočíselnými stechiometrickými indexy, např. MgO , HCl .
K modernímu pohledu na problematiku patří i dostupnost úplných informací o struktuře - ve stechiometrické sloučenině (pravém daltonidu) jsou obsazenosti krystalografických pozic rovny jedné, to znamená, že v makroskopických veličinách nejsou žádné vady. Podle samotného složení není možné látku striktně klasifikovat jako třídu daltonidů. Například oblast homogenity oxidu titaničitého zahrnuje stechiometrické složení (kde poměr složek je přesně 1:1). Avšak ani s tímto složením, ani s žádným jiným, ideálního (jediného) obsazení pozic titanu a kyslíku není dosaženo , to znamená, že touto sloučeninou je berthollid , nemolekulární , nestechiometrická látka (avšak s téměř stechiometrickým složením 1: 1), a ne daltonid.