Lipatov, Nikita Nikolajevič
| Nikita Nikolajevič Lipatov | |||
|---|---|---|---|
| Datum narození | 18. dubna 1950 | ||
| Místo narození | |||
| Datum úmrtí | 10. ledna 2006 (55 let) | ||
| Země |
SSSR Rusko |
||
| Vědecká sféra | automatizace technologických procesů v masném a mlékárenském průmyslu | ||
| Akademický titul | Doktor technických věd | ||
| Akademický titul | Akademik Ruské akademie zemědělských věd | ||
| Ocenění a ceny |
|
||
Nikita Nikolajevič Lipatov (18. 4. 1950 - 1. 10. 2006) - ruský vědec v oboru automatizace technologických procesů masného a mlékárenského průmyslu, akademik Ruské akademie zemědělských věd (1999).
Životopis
Narozen v Moskvě. Syn VASKhNIL akademika Nikolaje Nikitoviče Lipatova .
Absolvoval Moskevský technologický institut masného a mléčného průmyslu (1974) (MTIMMP) a jeho postgraduální studium (1974-1975, 1976-1978), sloužil v armádě v letech 1975-1976.
V letech 1978-1992 působil v Problematické N.-I. laboratoř elektrofyzikálních metod zpracování potravin MTIMMP: vedoucí vědecký pracovník, vedoucí. Oddělení pokročilých metod zpracování potravinářských bílkovin.
V letech 1993-1995 byl vedoucím výzkumným pracovníkem Všeruského výzkumného ústavu masného průmyslu. Od roku 1995 ředitel Výzkumného ústavu dětské výživy Ruské akademie zemědělských věd.
Specialista v oblasti automatizace technologických procesů v masném a mlékárenském průmyslu, zlepšování kvality masných a mléčných výrobků, vývoj nových druhů kojenecké výživy.
Doktor technických věd (1988), profesor (1989), akademik Ruské akademie zemědělských věd (1999).
Laureát Státní ceny Ruské federace v oblasti vědy a techniky (1999). Vynálezce SSSR (1989). Oceněno bronzovými, 3 stříbrnými a 4 zlatými medailemi VDNKh a VVT.
Autor asi 500 vědeckých prací. Obdržel 65 autorských certifikátů a patentů na vynálezy. Spoluautor knih:
- Předpoklady pro zlepšení kvality výrobků pro centralizovanou výživu dětí (na příkladu hluboce zmrazených masných výrobků pro předškolní děti) / spoluautor: O. I. Bashkirov et al.; Výzkumný ústav dětské výživy GNU. - M., 2004. - 67 s.
- Příručka technologa mléčné výroby. Technologie a receptury. T.6. Technologie dětských mléčných výrobků / et al. V. V. Kuzněcov. - M., 2005. - 506 s.