Lukuma

Lukuma
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:HeathersRodina:SapotovyePodrodina:ChrysophylloideaeRod:PuteriaPohled:Lukuma
Mezinárodní vědecký název
Pouteria lucuma ( Ruiz & Pav. ) Kuntze
Synonyma

Lucuma ( lat.  Pouteria lucuma ) je ovocný strom , rostlinný druh z rodu Puteria ( Pouteria ) z čeledi Sapotaceae .

Historie

Aplikace mezi Aztéky

Bernardino de Sahagún ve svém základním díle „ Obecné dějiny záležitostí Nového Španělska “ ( 1547-1577 ) , opírající se o informace Aztéků o vlastnostech rostlin, poskytl různé informace, pravděpodobně o tureckém medu, zejména že [2] :

Existují další stromy nazývané atsapotl , jsou sudé, jejich ovoce se nazývá atsaputl a jsou žluté uvnitř i venku. Jsou to velmi těsné sladkosti, jako vařený žloutek; mají tmavé kaštanové kosti.

Popis

Lukuma je malý stálezelený strom 8-15 m vysoký, s hustou korunou a hnědou kůrou obsahující hojně lepkavý, mléčný latex . Listy jsou oválné nebo eliptické, kožovité, nahoře tmavě zelené a dole světlé, 12,5-25 cm dlouhé.

Květy se zelenožlutými trubkovitými 5-7laločnými korunními lístky vyrůstají po 1-3 kusech v paždí listů.

Plod je zploštělý oválný 7,5-10 cm dlouhý s tenkou, hnědozelenou slupkou s červenohnědým ruměncem. Uvnitř obsahuje jasně žlutou silnou suchou práškovou sladkou dužinu, až do přezrání namočená v latexu, s 1-5 oválnými černohnědými lesklými semeny.

Distribuce

Lucuma pochází z Peru , Chile a jihovýchodního Ekvádoru . Pěstuje se v těchto zemích a také v Bolívii , Kostarice , Mexiku a na Havajských ostrovech .

Použití

Zralé plody Lucuma se konzumují čerstvé, dušené v sirupu , přidávají se do koláčů , konzervují se.

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Sahagun, 2013 , str. 71.

Literatura

Odkazy