Potpourri ( fr. pot-pourri [1] - hodgepodge) je hudební instrumentální skladba složená z oblíbených motivů jiných skladeb, několika děl stejného žánru nebo konkrétního skladatele. Dílo pro sbor, vokální soubor nebo sólistu, složené z písní spojených jedním tématem, napsaných v jedné nebo stejných tóninách a v různých tóninách spojených modulačním sledem akordů.
Původní význam francouzského slova pot-pourri (od pot - hrnec a pourri - uschlý) je květináč s otvory, kam se dávaly suché okvětní lístky uschlých květů.
Termín se používá od počátku 18. století. Poprvé ji použil francouzský hudební vydavatel Christophe Ballard (1641–1715) k vydání sebraného díla v roce 1711. V současné době jsou mixy uváděny varietními, symfonickými (varieto-symfonie), dechovými a jinými orchestry a soubory.
Také v moderní hudbě byly vyvinuty žánry blízké potpourri „ mashup “ a „ mix “ – skladba sestávající z oddělených fragmentů písní jednoho nebo více interpretů a/nebo skupin.