hadí hlava | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vědecká klasifikace | ||||||||||
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:DeuterostomyTyp:strunatciPodtyp:ObratlovciInfratyp:čelistiSkupina:kostnatá rybaTřída:paprskoploutvých rybPodtřída:novoploutvá rybaInfratřída:kostnatá rybaKohorta:Skutečná kostnatá rybasuperobjednávka:pichlavýSérie:Perkomorfovéčeta:AnabasiformesPodřád:hadovitá hlavaRodina:hadí hlavyRod:hadí hlavyPohled:hadí hlava | ||||||||||
Mezinárodní vědecký název | ||||||||||
Channa Argus ( Cantor , 1842) | ||||||||||
Synonyma | ||||||||||
|
||||||||||
Poddruh | ||||||||||
|
||||||||||
|
Snakehead [1] ( lat. Channa argus ) je sladkovodní ryba z čeledi hadovití (Channidae).
Původním areálem jsou řeky Dálného východu od Jang -c'-ťiang na jihu po povodí řeky Amur na severu, včetně v Primorském území v Ussuri , Razdolnaja a Khasan a Khanka jezera [2] .
Počátkem 60. let bylo z moskevské zoo přivezeno méně než sto ročků hadohlavých na rybí farmu Kalgan-Chirchik (nyní Balykchi), kde se rychle rozmnožili a skončili v Syrdarji , což brzy výrazně snížilo populace mnoha cennějších ryby tam, spolu s Přesídlením rybníka kaprovitých ryb, se usadili v plochých vodách Uzbekistánu , všechny řeky jižního a středního Kazachstánu , stejně jako Turkmenistán .
V roce 2013 se hadohlavci nečekaně objevili ve Spojených státech amerických , kde byl lov těchto ryb povolen a v některých státech je zakázáno chovat tyto ryby v zajetí. Všechna tato opatření byla přijata, aby se zabránilo ekologické nerovnováze ve státech Maryland , Florida a Kalifornie kvůli jejich přežití a agresivitě, protože místní ichtyofauna nemůže novému predátorovi odolat. [3]
Tělo je protáhlé, ve střední části válcovité, v ocasní části bočně stlačené. Hlava je velká, zploštělá v dorzo-ventrálním směru, tvarovaná jako hlava hada. Hlava a tělo jsou pokryty cykloidními šupinami . Oči jsou posunuty ke konci čenichu. Ústa jsou velká, koncová, zadní okraj horní čelisti přesahuje okraj oka. Dlouhá hřbetní ploutev má 50-53 měkkých paprsků. Anální ploutev s 33-38 měkkými paprsky. Ocasní ploutev je zaoblená [1] .
Tělo je hnědé barvy, pokryté tmavě hnědými skvrnami nepravidelného tvaru. Od oka k okraji operkula probíhají dva tmavé pruhy.
Velké ryby do délky 1 m nebo více dosahují hmotnosti přesahující 10 kg. Udržuje silně zarostlé plochy nádrží v mělkých vodách.
Svůj název získala podle zploštělé šupinaté hlavy [4] .
Snadno toleruje nedostatek kyslíku, může žít téměř v zámořských nádržích. Hlen je hojně vylučován , pokrývá tělo, existují speciální nadžaberní orgány pro dýchání atmosférického vzduchu. Hadí hlava potřebuje dýchat atmosférický vzduch; pokud je hadí hlavě zablokován přístup atmosférického vzduchu, zemře i ve sladké vodě. Snadno snáší vysokou mineralizaci. Ve vyschlých nádržích se zavrtá do jím vyhloubené komůrky v bahně hluboké až 60 cm a potřísněné slizem a zůstane tam až do dalšího období dešťů nebo do zvednutí hladiny. Bez vody může žít až pět dní. Snadno se plazí mezi nádržemi na značné vzdálenosti.
Pohlavně dospívá ve dvou letech při délce těla 30-35 cm. Tří se v červnu až červenci při teplotě vody 20-26 °C. Plodnost - 20-120 tisíc vajec. Z rostlin si staví hnízdo o průměru až 1 m . Vajíčka mají tukovou kapku, takže mírně plavou a vyvíjejí se ve vodním sloupci. Oba rodiče hlídají hnízdo a ploutvemi vytvářejí proud vody pro normální provzdušňování vyvíjejících se vajíček. Také chrání potěr.
Hadí hlava je dravec ze zálohy , který se živí malými rybami , žábami , larvami hmyzu a jepicemi během jejich hromadného rojení .
Průmyslový vzhled . Potenciálně perspektivní ryby pro rybniční chov . Provádí aktivní vypořádání. V řadě zemí je uznáván jako škodlivý druh kvůli rychlému osídlení nádrže a vyhubení tzv. „bílých“ ryb.
Hadí hlava se obvykle chytá na udici u dna ( zakidushka ), návnadou jsou žížaly , malé mrtvé rybky, žáby, maso říčních měkkýšů . Noční lov je úspěšný - večer se obnaží velké množství spodních udic, ráno se úlovek vytáhne. Tento proces je komplikován touhou hadí hlavy schovat se do háčků a řas .
Z kulinářského hlediska je maso hadí hlavy vynikající. Váhy není třeba čistit. Stačí udělat řez a odstranit jako punčochu spolu s kůží . Díky absenci malých kostí (pouze páteř) se z něj získávají nejen chutné řízky , aspik , ale i hwee .
Taxonomie |
---|