Oktylacetát

oktylacetát
Všeobecné
Systematický název	oktylacetát
Tradiční jména	kaprylacetát
Chem. vzorec	C10H2002 _ _ _ _ _
Krysa. vzorec	CH3COO ( CH2 ) 7CH3
Fyzikální vlastnosti
Stát	kapalina
Molární hmotnost	172,26 g/ mol
Hustota	0,865-0,869 g/cm³
Tepelné vlastnosti
Teplota
•  tání	-38,5 °C
•  varu	210 °C
•  bliká	69 °C
Optické vlastnosti
Index lomu	1,419-1,422
Klasifikace
Reg. Číslo CAS	112-14-1
PubChem	8164
Reg. číslo EINECS	203-939-6
ÚSMĚVY	CCCCCCCCOC(=O)C
InChI	InChI=1S/C10H20O2/cl-3-4-5-6-7-8-9-12-10(2)11/h3-9H2,1-2H3YLYBTZIQSIBWLI-UHFFFAOYSA-N
RTECS	AJ1400000
CHEBI	87495
ChemSpider	7872
Bezpečnost
NFPA 704	2 jeden 0
Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak.
Mediální soubory na Wikimedia Commons

Oktylacetát ( kaprylacetát ) je organická sloučenina, ester kyseliny octové a oktanolu-1 . Bezbarvá kapalina, nerozpustná ve vodě.

Získání

• Esterifikace kyseliny octové 1-oktanolem [1] :

• Působení anhydridu kyseliny octové na oktanol-1 [2] :

• Extrakce z esenciálního oleje bolševníku nebo semen pomeranče , protože obsahují oktylacetát [3] .

Fyzikální vlastnosti

Oktylacetát je bezbarvá kapalina s vůní po pomerančích [4] . Dobře rozpouštějme v organických rozpouštědlech , např. v ethanolu nebo éteru, špatně se rozpouštíme ve vodě [5] . Éterové číslo je 325,5 [2] .

Chemické vlastnosti

• Pyrolýza v přítomnosti žáruvzdorného skla při teplotě 520–540 °C vede k produkci oktenu-1 [6] :

Aplikace

Používá se v potravinářském a parfémovém průmyslu : je složkou ovocných esencí, parfémových směsí, dodává jim květinově-ovocnou vůni [1] .

Zabezpečení

Je to hořlavá látka. Bod vzplanutí je 69 °C, oblast vznícení je 0,74-5,69 % obj. Teplotní limity vznícení: spodní je 69 °C, horní 118 °C. V případě požáru je nutné hasit vodní mlhou nebo pěnou [7] .

Poznámky

1. ↑ 1 2 Knunyants a kol., 1998 , str. 406.
2. ↑ 1 2 Petrova a kol., 1972 , str. 298.
3. ↑ Carrer, 1960 , str. 264.
4. ↑ Dickerson a kol., 1982 , str. 297.
5. ↑ Nikolsky et al., 1971 , s. 850-851.
6. ↑ Golodnikov a kol., 1976 , str. 246-247.
7. ↑ Rjabov, 1970 , str. 262.

Literatura

• Velký encyklopedický slovník. Chemie / Ed.: Knunyants I.L. a další - 2. vyd. - M. : Sovětská encyklopedie, 1998. - 791 s. - ISBN 5-85270-253-6 .
• Příručka chemika / Redakční rada: Nikolsky B.P. a další - 3. vyd., opraveno. - L . : Chemie, 1971. - T. 2. - 1168 s.
• L.N. Petrová, A.A. Zelenetskaya, A.B. Škvortsová. Analýza syntetických vonných látek a esenciálních olejů. - M .: Pishch. prom-st, 1972. - 334 s.
• Karrer P. Kurz organické chemie. - L . : Chemická literatura, 1960. - 1241 s.
• G.V. Golodnikov, T.V. Mandelstam. Workshop o organické syntéze. Učebnice / vyd. K.A. Ogloblin. - L . : Nakladatelství Leningrad. un-ta, 1976. - 376 s.
• Dickerson R., Gray G., Hayt J. Základní zákony chemie / ed. K.A. Ogloblin. - M. : Mir, 1982. - T. 2. - 620 s.
• Nebezpečí požáru látek a materiálů používaných v chemickém průmyslu / ed. I.V. Rjabov. - M .: Chemie, 1970. - 336 s.