Melounová hruška

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 28. března 2020; kontroly vyžadují 4 úpravy .
melounová hruška
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:SolanaceaeRodina:LilekPodrodina:LilekKmen:LilekRod:LilekPodrod:BramborovýSekce:BasartrumPohled:melounová hruška
Mezinárodní vědecký název
Solanum muricatum Aiton , 1789

Melounová hruška [2] , Pepino , nebo Sladká okurka[3] ( lat.  Solanum muricatum ) je stálezelený keř z čeledi Solanaceae , původem z Jižní Ameriky, pěstovaný pro jedlé sladké plody, připomínající meloun v barvě a vůni, okurka, dýně. Nejvíce se pěstuje v Peru , Chile a na Novém Zélandu .

Historie

V roce 1553 bylo pepino poprvé zmíněno v literatuře - v knize "Chronika Peru " od Pedra Ciesa de Leon :

Na některých místech, v nepřítomnosti kukuřice, zasadili do země kořen juky, užitečnou pro výrobu chleba a nápojů; a pěstuje se mnoho sladkých brambor [batatas dulces], chutnají jako kaštany. A také existuje několik [druhů] brambor a mnoho fazolí a dalších chutných kořenů. Ve všech těchto údolích je také jedno velmi zvláštní ovoce, které jsem viděl, nazývané "okurky" [Pepinos], velmi chutné a některé velmi voňavé.

— Cieza de Leon, Pedro. Kronika Peru. První část. Kapitola LXVI. [čtyři]

Botanický popis

Pepino je vytrvalá rostlina, což je rozvětvený polodřevitý keř, vysoký až jeden a půl metru s chutnými a voňavými plody. Pepino se pěstuje ve středním pruhu ve vytápěných sklenících nebo jako pokojová rostlina - na parapetu, v zimní zahradě.

Plody Pepino jsou velmi rozmanité, liší se od sebe velikostí, tvarem, barvou a kvalitou. Mnoho z nich má exotické zbarvení - jasně žluté pozadí s zubatými fialovými tahy. Dužnina zralého ovoce je žlutá nebo bezbarvá. Chutná sladkokysele a velmi šťavnatě, jelikož je z 92 % tvořena vodou. Kyselost tohoto ovoce je způsobena obsahem vitamínu C. Pepino je bohaté na karoten , železo a pektin, velké množství vitamínů A, B1, B2 a PP. Květy nové zeleniny se nejvíce podobají bramborám. Stonek a listy jako paprika.

Sladká okurka patří do čeledi Solanaceae a je příbuznou rajčete a papriky. Jeho rozložité keře, s hustými stálezelenými listy, dosahují výšky 1,5 m. Plody váží 180-400 g, vypadají jako meloun. Kůže je zbarvena do žlutozeleného odstínu a lemována fialovými přerušovanými pruhy. Ve střední části pepina, jako meloun, jsou semena.

Distribuce

Pepino je prastará ovocná plodina v Peru. Do Evropy se rostlina dostala v roce 1785 a o sto let později se dostala do Ruska. V roce 1890 v Petrohradě, na další zemědělské výstavě, byla hruška melounu velmi oceněna Alexandrem III. a na jeho objednávku byla pepinová semena zaslána do všech palácových skleníků. Do října 1917 se rostlině na ruské půdě dařilo, ale pak na ni na dlouhá léta, až do 80. let 20. století, zapomněli.

Klasifikace

V 80. letech 20. století byl obnoven zájem o hrušeň melounovou. K dnešnímu dni je na světě již dvacet pět jeho odrůd. V Rusku byly identifikovány dvě odrůdy, které jsou speciálně přizpůsobeny našim podmínkám: "Consuelo" a "Ramses".

Výsadba a péče

Pepino se množí semeny a řízky. Klíčí se na navlhčených papírových ubrouscích, uzavřených průhlednými sáčky, ve tmě při teplotě 26-28 stupňů. Naklíčená semena se přenesou na teplé, světlé místo. Když se kotyledony otevřou, sazenice se ponoří.

Nejjednodušší způsob, jak množit melounovou hrušku, je zakořeňování řízků. Dobře zakořeňují a začínají plodit dříve. Péče o sazenice je stejná jako u lilku. Sazenice ze semen osvětlujeme do konce února v 16-18 hod. Sazenice sázíme od konce března do vytápěného skleníku - 3 rostliny na 1 m2. Jednou týdně se krmí komplexními hnojivy. Užitečná je listová zálivka zředěnou syrovátkou (1:10) s roztokem stopových prvků. Formace obvykle probíhá v jednom stonku. Aby plody zapadly, je potřeba rostlinami mírně zatřást.

Ochrana před chorobami a škůdci

Při pěstování pepino Consuelo a Ramses je třeba věnovat zvláštní pozornost prevenci chorob a hubení škůdců. Meloun může trpět hnilobou a dalšími neduhy obvyklými pro rostliny lilek. Jako preventivní opatření se používá ošetření keřů Fitosporinem, Alirinem B, Fitovermem. Postřik listů roztokem syrovátky pomůže chránit rostliny před plísní: 1 šálek na 10 litrů.

Pepino greeny ochutnat mšice, svilušky, mandelinky bramborové. Hmyz ničí Aktara, Inta Vir, Actellik.

Čištění

Plody dozrávají v různých časech: když dosáhnou velikosti husího vejce a získají krémovou nebo světle žlutou barvu, jsou odstraněny. Přezrálá melounová hruška ztrácí chuť. Zralé plody lze skladovat několik měsíců při teplotě 4-5 stupňů.

Aplikace

Obyvatelé Japonska a Jižní Ameriky připravují z pepina ovocné saláty a dezerty. Na Novém Zélandu se z něj připravují polévky, omáčky, podávají se k masu, rybám a mořským plodům. Kromě toho může být solené, konzervované, sušené, zmrazené, vařené džemy, džemy a kompoty.

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Vulf, E. V. , Maleeva, O. F. Světové zdroje užitkových rostlin / ed. vyd. F. Kh. Bakhteev . - L .: Nauka, 1969. - S. 382. - 566 s.
  3. ↑ „Pepino dulce“ je španělsky „sladká okurka“. A přestože se zkrácený název „pepino“ stává v anglicky mluvících zemích běžným názvem tohoto ovoce, ve španělštině se názvem „pepino“ označuje pouze okurka.
  4. ↑ Pedro Cieza de Leon. Kronika Peru. První část. . www.kuprienko.info (A. Skromnitsky) (24. července 2008). Získáno 12. listopadu 2012. Archivováno z originálu 9. července 2012.

Odkazy