Pollan, Michael

Michael Pollan (nar. 6. února 1955 , New York ) je americký spisovatel literatury faktu, novinář, aktivista zdravé výživy a instruktor žurnalistiky na UC Berkeley Graduate School of Journalism [1] . V New York Times byl v roce 2006 nazýván „liberálním gurmánským intelektuálem“ [2] . Vítěz ceny Nirenberg (2014).

Narodil se v Long Islandu v New Yorku jako syn spisovatele a finančního poradce Stephena Pollana a publicisty Corkyho Pollana [3] . Získal bakalářský titul v angličtině na Bennington College v roce 1977 a magisterský titul v angličtině na Kolumbijské univerzitě v roce 1981 [4] .

Nejznámějším Pollanovým dílem je Dilema všežravce , ve kterém rozvíjí svou teorii čtyř způsobů, jakými lidstvo získává potravu (současný průmyslový systém zemědělství, velké farmy, malé místní soukromé farmy, sběr a lov) a vyvozuje závěry o zásadní rozpor mezi logikou přírody a průmyslovou výrobou potravin. Modernímu agroprůmyslu vytýká narušování tradičních přírodních cyklů v rostlinné a živočišné výrobě a nadužívání kukuřice k nejrůznějším účelům a dochází k závěru, že nejlepší možností zdravé výživy je vlastní lov. Úryvek z knihy vyšel v Mother Jones [5] . Jeho další slavná díla jsou „The Botany of Desire“ (angl. The Botany of Desire ), kde vyjadřuje svou hypotézu, že určitá rostlina používaná člověkem je zodpovědná za uspokojení jedné z jeho základních tužeb, a „Na obranu výživy: Eater Manifesto“ (angl. In Defense of Food: An Eater's Manifesto ), který kritizuje stávající představy o dietách, nabádá lidi, aby jedli jen to, co jejich babička považovala za jídlo, na jedné straně mluví ve prospěch rostlinných potravin, na druhé straně – tvrdí že tuky a cholesterol nejsou tak špatné, jak to někteří předvádějí. V roce 2010 byl Pollan vyzpovídán pro non-fiction film o včelstvu.

Pollanovo dílo bylo široce kritizováno mnoha vědci [6] [7] [8] , kteří ho obviňují z prosazování protivědeckých názorů, stejně jako ochránců zvířat [9] , z volání po potravě lovem, jakož i z xenofobie a protiimigrantské nálady [10] .

Filmografie

Poznámky

  1. ↑ Graduate School of Journalism. Fakulta: Michael Pollan . UC Berkeley (2008). Získáno 21. září 2008. Archivováno z originálu 29. září 2012.
  2. ↑ David Camp. 'The Omnivore's Dilemma,' od Michaela Pollana: Deconstructing Dinner . The New York Times (23. srpna 2006). Získáno 30. září 2017. Archivováno z originálu 29. září 2012.
  3. ↑ Helen Wagenvoord . Vysoká cena levných potravin , The San Francisco Chronicle  (2. května 2004). Archivováno z originálu 4. března 2012. Staženo 21. září 2008.
  4. ↑ Russell Schoch . Q&A: A Conversation with Michael Pollan , California Monthly  (4. ledna 2004). Archivováno 26. dubna 2020. Staženo 12. září 2011.
  5. ↑ Pollan, Michael. Žádný čárový kód  //  Mother Jones. - 2006. - Květen.
  6. ↑ Hurst, Blake . Všežravý blud: Proti agrointelektuálům . Archivováno z originálu 14. července 2012. Staženo 18. července 2012.
  7. ↑ Engber, Daniel . Survival of the Yummiest: Měli bychom si koupit nutriční darwinismus Michaela Pollana? . Archivováno z originálu 18. srpna 2011. Staženo 18. července 2012.
  8. ↑ Jonathan Safran Foer se utká s Michaelem Pollanem . Získáno 10. května 2012. Archivováno z originálu dne 3. listopadu 2019.
  9. ↑ Týrání zvířat: Kdo za to může? od Angela Flynna (nedostupný odkaz) . Získáno 18. července 2012. Archivováno z originálu 18. července 2012. 
  10. ↑ Stanescu, Vasile. "Zelená" vejce a šunka? The Myth of Sustainable Mas and the Danger of the Local  (anglicky)  // Journal of Critical Animal Studies: journal. - 2010. - Sv. VIII , č. 1/2 . - str. 8-32 .
  Přejděte na položku Wikidata  V sociálních sítích
Tematické stránky
Slovníky a encyklopedie