Mládě je v ornitologii jméno ptačího mláděte . Stejně jako ostatní mláďata se kuřata vyznačují neohrabanou stavbou těla, relativně velkou hlavou, velkým zobákem a velkýma očima ( diagram dítěte ).
Většina kuřat, v závislosti na druhu nebo poddruhu, má velmi různorodě zbarvený prachový obal , který se tvoří i ve vejci . Pomocí speciálního bodu na zobáku mládě rozštípne skořápku. V prvních dnech života mláďata nic nežerou, kvůli sytosti díky živinám z vajec. Když se chmýří narodí, pokryje se tenkou vrstvou keratinu , který po zaschnutí mláděte praskne a odpadne. Díky tomu získává mládě svůj charakteristický nadýchaný vzhled, který však dlouho nevydrží. Přechod na první opeření, ke kterému dochází v prvních týdnech života, dává kuřeti poněkud nedokončený, oškubaný vzhled. Vzhledem k tomu , že plně vytvořené peří neroste s mládětem, jsou pro něj nutné další změny v opeření.
Barva počátečního péřového krytu se často liší od barvy dospělce a má zpravidla maskovací funkci. Nápadné zbarvení u kuřat je výjimkou.
Mladým mláďatům se žlutou barvou kolem zobáku se lidově říká „žlutoúsci“. Hovorově může výraz žlutoústý znamenat mladého, nezkušeného, naivního člověka. [jeden]
U kuřat je zpravidla vrozeným instinktem přijímat potravu ze zobáku rodičů, což se projevuje pomocí volání, charakteristických pohybů a široce otevřeného zobáku. Mládě je malé, slabé, může prskat.