Toyosu Market (豊 洲市場 , Toyosu shijo:) je velkoobchodní trh v Tokiu , který se nachází v oblasti Toyosu v Koto Special District . Skládá se ze dvou míst pro obchod s mořskými plody (jedno pro velkoobchod, druhé pro aukce ) a jedno pro obchod s ovocem a zeleninou. Trh byl postaven v aluviálních oblastech Tokijského zálivu a nahradil slavný rybí trh Tsukiji .
Starý trh Cukiji zabíral cennou oblast poblíž centra města. Bývalý guvernér Tokia Shintaro Ishihara opakovaně volal po přesunutí trhu na nové místo ve zvláštní čtvrti Koto. Výstavba nového trhu stála 5 miliard dolarů. Původně byl dlouho očekávaný přesun trhu plánován na listopad 2016 v rámci přípravy na letní olympijské hry v roce 2020 , ale 31. srpna 2016 byl přesun odložen. Panovaly obavy, že pobřežní vody a půda na plánovaném místě byly kontaminovány škodlivými látkami, protože v tomto místě se dříve nacházela průmyslová výroba. Tokijská vláda povolila vyčištění oblasti s čerpáním podzemní vody. Poté byly plány na stěhování obnoveny. Slavnostní otevření trhu proběhlo 11. října 2018.
ledna 2019 podal podnikatel a majitel řetězce restaurací Sushi-Zanmai Kiyoshi Kimura rekordní nabídku 333,6 milionu jenů (3,08 milionu USD) za jatečně upravené tělo 278 kg tichomořského tuňáka obecného během první aukce na trhu Toyosu 5. 2019 . Přesně o rok později Kiyoshi zaznamenal další značku v první den aukce a zaplatil rekordních 193,2 milionu jenů (1,79 milionu dolarů) za 276 kg tuňáka. [jeden]
Schodiště v budově velkoobchodu s rybami
Stavební schéma
Obchody ve 3. patře
Obchody ve 3. a 4. patře
Restaurace ve 3. patře
Velkoobchod s rybami, velký mražený tuňák
Velký mražený tuňák, tamtéž.
Velký mražený tuňák, tamtéž.
Sklady
Sklady
Velkoobchod s rybami, velký mražený tuňák
Balkon přístupný veřejnosti