Usychání rostlin – znamená ztrátu nebo abnormální tuhost nedřevnatějících částí rostliny.
Vadnutí rostlin nastává, když je množství vody odpařené rostlinami větší než množství vody, která do nich vstupuje z půdy. Při vadnutí listy ztrácejí pružnost, změknou; horní, mladé části stonků jdou dolů. Růst všech vadnoucích částí rostliny se nejen zastaví, ale ztrátou vody se ještě zkrátí. Vadnutí a s tím spojené zkracování vzrůstné části stonku lze uměle způsobit vložením do desetiprocentního roztoku cukru, soli nebo ledku. Solný roztok odebere část vody z rostoucího stonku a ten ochabne a výrazně se zkrátí. Po přenesení do vody dosáhne původní a ještě větší délky a stane se opět elastickým. Naopak stonky pěstované ve solných roztocích nemění ani svou délku, ani svou elasticitu. [1] .
Při počínajícím nedostatku vody není nikdy pozorováno současné vadnutí všech částí rostliny. Jako první začnou vadnout nejslabší orgány rostliny. Mezi jednotlivými orgány rostliny začíná boj o vodu, silné orgány odebírají vodu slabým, které začínají vadnout. Proto je na začátku chřadnutí rostliny pozorováno, že některé její části již vyschly, zatímco jiné zůstávají zcela čerstvé. Boj jednotlivých částí rostliny o vodu dokazuje následující pokus. Větev révy nebo jiné vhodné rostliny se odřízne a vzrůstný vrchol stonku se spustí do vody tak, aby listy a odříznutá část stonku byly mimo vodu. Po nějaké době je dosaženo zdánlivě paradoxního výsledku: vrchol stonku, který je pod vodou, uschl. Je to dáno tím, že silně se odpařující listy stáhly z vrcholu stonku více vody, než do sebe stihly přes kůži vstřebat. [jeden]
Vadnutí a z toho plynoucí boj o vodu mezi jednotlivými orgány rostliny určuje i vzhled samotné rostliny. Například u mnoha rostlin za normálních podmínek apikální pupen vybledne a vytvoří se sympodium . Listy takových rostlin se vyvíjejí velmi rychle, takže téměř pod samotným apikálním pupenem jsou již vzrostlé listy. Silně se odpařující vodu odtahují od apikálního pupenu, který proto zmrzne. Pěstováním takových rostlin v atmosféře nasycené vodní párou je apikální pupen chráněn před smrtí a získává se monopodiální větvení. Různé rostliny s krátkými internodii, jako je Bellis perennis (sedmikráska) a Capsella bursa pastoris (pastýřka), pěstované pod skleněnými nádobami v atmosféře nasycené vodní párou, vytvářejí stonek se spirálovitými listy, které na něm sedí. V těchto případech je tedy nedostatečný vývoj stonku za normálních podmínek důsledkem nedostatku vody: rychle se rozvíjející růžice listů silně odpařuje vodu a odvádí ji od vrcholu stonku. Ze stejného důvodu jsou na stoncích popínavých rostlin umístěny dospělé listy ve značné vzdálenosti od vrcholu stonku. Horní, rychle rostoucí část stonku je pokryta velmi malými, stále složenými listy, které nejsou schopny nabírat vodu z vrcholového pupenu a tím jej usmrcovat. [jeden]
A konečně, vadnutí je jednou z příčin opadu listů , pozorované v horkých zemích na začátku období sucha a v chladných zemích před začátkem zimy. K vadnutí dochází nejen při víceméně vyschlé půdě, ale i při zcela dostatečném množství vody, pokud se například nějak sníží absorpční aktivita kořenů. nízká teplota. Pokud je půda, na které se pěstují rostliny s listy, které silně odpařují vodu, silně ochlazena, pak listy brzy uschnou, i když vlhkost vzduchu a půdy, stejně jako teplota vzduchu, zůstávají pro rostliny docela příznivé. Aktivita absorbujících buněk kořenů je nízkou teplotou (nad 0°C) natolik zpomalena, že ztrátu vody jejím odpařováním listy nelze doplnit. Listy vadnou a usychají. Protože bažinatá půda je studená půda, absorpční aktivita kořenů bažinných rostlin je často velmi snížená. Tato okolnost je nepochybně jedním z důvodů, proč jsou listy mnoha bahenních rostlin velmi husté, pokryté silnou kůží a také chlupy, jedním slovem, mají stejnou strukturu jako listy xerofytů , tedy rostlin suchých oblasti. V obou případech je nutné chránit před vadnutím: xerofyty - kvůli nedostatku vody v půdě, bahenní rostliny - kvůli značně snížené (nízká teplota půdy) absorpční aktivitě kořenů. [jeden]