Spadefoot

Spadefoot [1] [2] , nebo Spadefoot [3] ( lat.  Alliária petioláta ) je bylinná dvouletá rostlina, druh rodu Spadefoot, nebo Spadefoot ( Alliaria ) z čeledi kapustovité ( Brassicaceae ). V botanické literatuře se rostlina často vyskytuje pod názvem Alliaria officinalis ( Archives officinalis [4] [5] [6] , Spadefoot officinalis ), který je v současnosti součástí synonymie druhu.

Botanický popis

Dvouletá bylina vysoká 12-100 cm , stonek je válcovitý, pouze ve spodní části pýřitý. Přízemní listy jsou trojúhelníkovité ledvinovité s hrubě vroubkovaným okrajem a dlouhými řapíky, horní jsou srdcovitě oválné s okrajem ostře zubatým. Rostlina má charakteristický česnekový zápach.

Květy se sbírají v hroznovitých květenstvích. Lístky úzce vejčité, světle zelené, okvětní lístky bílé, obvejčité, s krátkými drápy. Doba květu  - květen-červen [3] .

Plody  jsou holé, čtyřstěnné, šikmo vzhůru trčící lusky , 2–8 cm dlouhé, asi 2 mm v průměru, se semeny uspořádanými v jedné řadě. semena podlouhlá, 3-4 mm dlouhá, podélně pruhovaná.

Rozšíření a stanoviště

Druh je rozšířen téměř po celé Evropě , na Kavkaze (rozšířený zejména v lesním pásu hlavního kavkazského pohoří , kde místy dominuje v travnatém porostu [6] ), v Asii ( střední a západní Asie , Čína , Indie , Nepál , Pákistán ), v severní Africe .

Naturalizovaný v Americe [ 7 ] .

V Rusku se vyskytuje v mnoha regionech evropské části .

Lesní rostlina, vyskytující se především na vlhkých stanovištích: podél dna roklí, břehů potoků a říček, pod korunami lesa [6] .

Chemické složení

Tráva a kořeny obsahují glukosid sinigrin ( ), ze kterého vzniká 0,033-0,093 % štiplavého allylového oleje s česnekovou vůní. Semena tohoto oleje obsahují 0,51-0,96 [5] .

Význam a použití

Obsahuje esenciální olej s česnekovou vůní. Mladé listy česneku lze použít do salátů a jako koření (náhrada česneku) [5] . Podle studie z roku 2013 byla rostlina v této funkci v Evropě používána již v neolitu a poté byla nahrazena jiným kořením [8] [9] .

Jedí ho kozy a skot. Koně, ovce a prasata nežerou. Díky přítomnosti allylového oleje získává kravské mléko při konzumaci trávy česnekovou vůni, červenožlutou barvu a ostře štiplavou chuť [5] .

Semena obsahují 30 % mastného oleje, ten se však nepoužívá [6] . Drcená semena se v lidovém léčitelství používala jako lokální dráždidlo (místo hořčičných náplastí ), rostlina se používala také k léčbě vředů a popálenin , při bronchiálním astmatu , kurdějích , průjmech , jako antihelmintikum [ 10] [11] .

Medová rostlina. Kvete v dubnu až květnu po dobu 30 dnů. Od 9 do 13 hodin ji aktivně navštěvují včely. Produktivita medu jednou rostlinou v oblasti Dolního Povolží je až 55 mg [12] .

Poznámky

1. ↑ Kotov, 1979 .
2. ↑ Dorofeev, 2012 .
3. ↑ 1 2 Novikov, Gubanov, 2008 .
4. ↑ Bush, 1939 .
5. ↑ 1 2 3 4 Larin I. V., Larina V. K., 1951 , s. 408.
6. ↑ 1 2 3 4 Gubanov I. A. et al. Plané užitkové rostliny SSSR / ed. vyd. T. A. Rabotnov . - M . : Thought , 1976. - S. 140. - 360 s. - ( Referenční determinanty zeměpisce a cestovatele ).
7. ↑ Common spadefoot  (anglicky) : informace na webu GRIN .
8. ↑ Saul H. a kol. Fytolity v hrnčířství odhalují využití koření v evropské prehistorické kuchyni  //  PLOS One. - 2013. - doi : 10.1371/journal.pone.0070583 .
9. ↑ Archeologové našli nejstarší koření (nepřístupný odkaz) . Polit.ru (23. srpna 2013). Získáno 24. srpna 2013. Archivováno z originálu 30. srpna 2013. (neurčitý) 
10. ↑ Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. vyd. K. M. Sytník. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 s. — 100 000 výtisků.  - ISBN 5-12-000483-0 .
11. ↑ Divoké užitkové rostliny Ruska / rev. vyd. A. L. Budantsev, E. E. Lesiovskaya. - Petrohrad. : Nakladatelství SPKhFA, 2001. - S. 157-158. — 663 s. — ISBN 5-8085-0124-5 .
12. ↑ Pelmenev V.K. Medové rostliny. - M. : ROSSELHOZIZDAT, 1985. - S. 27. - 144 s. — 65 000 výtisků.

Literatura

• Bush N. A. Genus 565. Česnek - Alliaria  // Flóra SSSR  : ve 30 svazcích  / kap. vyd. V. L. Komárov . - M  .; L  .: Nakladatelství Akademie věd SSSR , 1939. - T. 8 / ed. svazky N. A. Bushe . - S. 31. - 696, XXX str. - 5200 výtisků.
• Dorofeev V.I. Rod 66. Alliaria Scop. // Synopse květeny východní Evropy / ed. N. N. Tsveleva ; vyd. svazky D. V. Geltman. - M .; SPb. : T-in vědecký. vyd. KMK, 2012. - T. 1. - S. 417-418. — 620 str. - 200 výtisků.  - ISBN 978-5-87317-872-8 .
• Kotov M. I. Rod 68. Česnek - Alliaria Scop. // Květena evropské části SSSR / ed. vyd. An. A. Fedorov . - L . : Nauka, 1979. - T. IV. Ed. Svazky Yu. D. Gusev. - S. 137. - 355 s. - 3950 výtisků.
• Novikov V.S., Gubanov I.A. Genus Spadeweed ( Alliaria ) // Populární atlas-determinant. Divoké rostliny. - 5. vyd., stereotyp. - M. : Drofa, 2008. - S. 195, 211. - 415 s. - (Populární atlas-determinant). - 5000 výtisků.  - ISBN 978-5-358-05146-1 .
• Alekseev Yu. E. et al. Spadeweed - Alliaria // Bylinné rostliny SSSR. V 2 t / resp. vyd. doktor biol. Sciences Rabotnov T.A. - M. : Thought, 1971. - T. 1. - S. 410. - 487 s. — 60 000 výtisků.
• Larin I. V., Larina V. K. Pícniny sena a pastvin SSSR  : ve 3 svazcích  / ed. I. V. Larina . - M  .; L .  : Selkhozgiz, 1951. - V. 2: Dvouděložné (chlorantické - luštěniny). - S. 408. - 948 s. — 10 000 výtisků.

Odkazy

• Spadefoot  (anglicky)informace na webu "Encyklopedie života" (EOL).
• Alliaria petiolata : Informace o taxonu v projektu Plantarium (Plant Key and Illustrated Species Atlas). (Přístup: 4. prosince 2021)