| Anatolij Ernestovič Sharpenak | |
|---|---|
| Datum narození | 1895 |
| Místo narození | Moskva |
| Datum úmrtí | 1969 |
| Místo smrti | Moskva |
| Země | |
| Vědecká sféra | biochemie |
| Místo výkonu práce |
Moskevský zubní institut (nyní - Moskevská státní univerzita lékařství a zubního lékařství ); Výzkumný ústav výživy Akademie lékařských věd; Městská klinická nemocnice pojmenovaná po S. P. Botkinovi |
| Akademický titul | Doktor lékařských věd |
| Známý jako | Autor teorie zubního kazu A. E. Sharpenaka |
Anatolij Ernestovič Sharpenak ( 1895 , Moskva - 1969 , Moskva ) - ruský a sovětský biochemik ; doktor lékařských věd , profesor . Zakladatel jedné z teorií výskytu a vývoje zubního kazu , známé jako teorie kazu podle Charpenaca.
Narozen v roce 1895 v rodině rusifikovaných pobaltských Němců . Kromě Anatolyho měla rodina dvě dcery: Elenu (od jejího manžela - Abarbanel) a starší sestru z prvního manželství její matky. Rodina byla poměrně bohatá. Děti vystudovaly dobrá soukromá gymnázia a poté vysoké školy. Žili v oblasti německé osady na ulici Pokrovskaya (od roku 1918 - Bakuninskaya ulice) a později - v Lyalin lane .
Během občanské války sloužil jako lékař ve vojenském nemocničním vlaku.
Od roku 1920 - pracoval pod vedením Alexeje Nikolajeviče Bacha v nově vytvořeném Biochemickém ústavu Lidového komisariátu zdravotnictví RSFSR [1]
Ve 30. letech 20. století vytvořil kurz biologické chemie, který byl zaveden do osnov pro studenty Moskevského lékařského zubního institutu na katedře organické chemie. [2]
V roce 1939 založil a vedl katedru biologické chemie na Moskevském zubním institutu (nyní Moskevská státní univerzita lékařství a zubního lékařství ) , kterou vedl až do roku 1969.
Současně s vedením oddělení v Zubním ústavu měl na starosti:
V 60. letech žil v Moskvě poblíž Kyjevského nádraží .
Zemřel náhle v lednu 1969 na komplikace způsobené chřipkou. Byl pohřben na hřbitově Proměnění Páně v Moskvě.
Jednou z prvních prací Biochemického ústavu, provedených pod vedením A. N. Bacha v roce 1920, bylo vytvoření nové metody pro stanovení krevních enzymů . Absence přesné mikroskopické metody, při které je možná jen práce s minimálním množstvím krve, tehdy neumožňovala systematicky studovat práci enzymů v normálním i patologickém stavu organismu. Vytvořená metoda, která dostala název metoda Bach-Zubkova, umožnila pracovat s jedním krychlovým milimetrem krve (kapkou krve o velikosti malé hlavičky špendlíku). Na objednávku ústavu bylo postaveno deset speciálních kalorimetrů, které byly poskytnuty nemocnicím k systematickému výzkumu. Podle profesora Yaroslava Stepanoviče Pržeborovského ( Demidov Lyceum ):
"Zaměstnanec ústavu, doktor A. E. Sharpenak, na sobě studuje působení krevních enzymů v závislosti na stravě."
— Pržeborovský Jar. Pokroky v chemii během světové války. Článek I. Chemie v Rusku v letech 1918 - 1921 // Červený nov. -1922. -N 1. -S. 301-309 http://www.ruthenia.ru/sovlit/j/196.htmlPůsobením na Ústavu výživy, studiem metabolismu bílkovin, určitým způsobem přispěl k doktríně o nepostradatelnosti některých aminokyselin a jejich optimální rovnováze. Mnohaletý výzkum v oblasti metabolismu bílkovin získal celosvětovou slávu a uznání. [3] [4]
A. E. Sharpenak upozornil, že dieta by měla zohledňovat nejen celkový obsah bílkovin, ale také obsah jednotlivých aminokyselin v ní. Z posledně jmenovaných lysin , fenylalanin , tryptofan , methionin , valin, leucin, isoleucin, trionin, arginin, histidin, cystin a tyrosin podléhají kvantitativnímu účtování v lidské potravě . Vliv kvality bílkovin ve stravě na organismus závisí nejen na absolutním obsahu jednotlivých aminokyselin v potravě, ale také na poměru mezi nimi. [2]
Podle profesora A. A. Prochonchukova ( Ústřední výzkumný ústav zubního lékařství ) , známí vědci: biochemik A. E. Sharpenak, patofyziolog N. A. Fedorov, patomorfolog B. I. Migunov, mikrobiolog P. F. Belikov ve spolupráci s Ústředním výzkumným ústavem zubního lékařství úspěšně rozvinuli experimentální a teoretické směry ve stomatologii . V těchto oblastech pokračovali studenti a následovníci těchto vědců za aktivní podpory zástupce ředitele Ústředního výzkumného ústavu pro výzkum A. I. Evdokimova a ředitele Ústředního výzkumného ústavu A. I. Rybakova. [5]
Autor více než 150 vědeckých prací, včetně učebnice a workshopu o organické a biologické chemii.
Pod jeho vedením bylo dokončeno 11 dizertačních prací.
Jako tvůrce významného vědeckého směru je A. E. Sharpenak právem uznáván jako významný vědec, který významně přispěl k ruské stomatologii [6] . [7] [8] .
Profesor Sharpenak A. E., vedoucí Ústavu biochemie MMSI, se chopil řešení jednoho z nejdůležitějších problémů stomatologie, a to etiologie a patogeneze zubního kazu . Během 40. let pod jeho vedením (V. R. Bobylev, L. A. Gorozhankina, E. V. Aleksandrova, N. P. Dzichkovskaya, N. V. Nikolaeva, I. I. Gracheva) probíhaly experimentální práce o etiologii zubního kazu. [3] [4]
V roce 1949, po četných experimentech, předložil profesor A. E. Sharpenak teorii vzniku zubního kazu v důsledku nedostatečného příjmu bílkovin, vitamínů skupiny B a nadbytku sacharidů do orgánů a tkání . [9]
Podle profesora Yu. A. Fedorova (St. Petersburg Medical Academy of Postgraduate Education ):
"Musíme to dát profesoru Sharpenakovi Anatoliji Ernestovičovi, biochemikovi z MGMSU." Když dospěl k závěru, že nedostatek vitamínů B1 a B6 hraje důležitou roli při vzniku kazu, postavilo se proti němu celé hnutí: „Jak to, že sovětské děti nedostávají dostatek vitamínů? To nemůže být! "Ale ve skutečnosti to tak bylo a je!"
— Další krok k vyřešení problému zubního kazu. 2009 http://fornews.ru/node/2324Jako biochemik a výzkumník racionální výživy přikládal A. E. Sharpenak zvláštní význam při vzniku zubního kazu nedostatku esenciálních aminokyselin - lysinu , argininu ve stravě. Domníval se, že zpomalení resyntézy je způsobeno absencí nebo nízkým obsahem lysinu a argininu a příčinou zvýšené proteolýzy je vysoká okolní teplota, hypertyreóza, nervové přebuzení, těhotenství, tuberkulóza, zápal plic a hromadění kyselin v tkáních těla (zejména při nedostatečném příjmu vitamínů B se v tkáních hromadí velké množství kyseliny pyrohroznové), což vede ke zvýšenému odbourávání bílkovin. Sharpenak vysvětluje kariogenní účinek sacharidů tím, že s jejich velkou asimilací se v těle zvyšuje potřeba vitamínu B1, což může způsobit beri-beri a zvýšenou proteolýzu v pevných látkách zubu. [5] Teorie byla potvrzena experimentálně na krysách držených na speciální dietě chudé na bílkoviny, což přispělo k rozvoji kariézního procesu. [deset]
Novost, platnost a význam výsledků výzkumu A. E. Sharpenaka se dočkaly vědeckého uznání a do dějin stomatologie se zapsaly pod jménem autora – teorie zubního kazu A. E. Sherpenaka (v některých zdrojích je tato teorie nazývána biochemická či výměnná). V současné době myšlenky profesora A. E. Sharpenaka realizují jeho studenti, z nichž jednou je vedoucí Ústavu biochemie Moskevské státní lékařské a stomatologické univerzity (Moskevská státní univerzita lékařství a stomatologie), profesorka Taťána Pavlovna Vavilova, vedoucí katedry biochemie Moskevské státní univerzity lékařství a zubního lékařství. autor senzační učebnice „Biochemie tkání a ústních tekutin“.
Teorie zubního kazu od A. E. Sherpenaka je zmíněna v moderních učebnicích zubního lékařství a materiálech o historii lékařství spolu s dalšími teoriemi: fyzikálně-chemická teorie kazu od D. A. Entina (1928); biologická (biotrofická) teorie kazu od I. G. Lukomského (1948); proteolýza-chelatační teorie kazu od Schatze a Martina (1956); trofoneurotická teorie E. E. Platonova. [11] [12] [6] Podle terminologické tradice existující v dentální literatuře se všechny výše uvedené výsledky vědeckého výzkumu nazývají teoriemi (ačkoliv termín koncept by přesněji vyjadřoval míru úplnosti a úplnosti autorů výzkum).
Podle profesora T.P. Vavilova [13] ( Moskevská státní univerzita lékařství a zubního lékařství ):
"Je třeba uznat, že nejzajímavější a nejprozíravější byly teorie domácích vědců - profesorů D. A. Entina a A. E. Sharpenaka, kteří věřili, že nejen endogenní faktory, nebo nejen exogenní lokální, ale kombinace těchto faktorů."
— Vavilová T.P. Role domácích vědců při vytváření teorie zubního kazu.Profesorka T. P. Vavilova zároveň s odkazem na názor člena korespondenta Ruské akademie lékařských věd profesora A. I. Evdokimova upozorňuje na neúčinnost oponování různých teorií zubního kazu (i přes omezení každé z nich) a zdůrazňuje význam těchto teorií v procesu shromažďování poznatků a formování moderní teorie zubního kazu . [čtrnáct]