Elettria
| elettria | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vědecká klasifikace | ||||||||||||
| Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:Jednoděložní [1]Objednat:Barva zázvoruRodina:ZrzavýPodrodina:AlpinioideaeKmen:AlpinieaeRod:elettria | ||||||||||||
| Mezinárodní vědecký název | ||||||||||||
| Elettaria Maton | ||||||||||||
| ||||||||||||
Elettaria [2] ( lat. Elettária ) je rod rostlin z čeledi zázvorovitých .
V hindštině zní název jako Elachi nebo Elaichi , v malajštině jako Ellaykka .
Rozšíření a stanoviště
Zahrnuje 11 druhů [3] . Vlast – jihovýchodní Asie . Převážně v Indii a na Srí Lance . Vyskytují se také v deštných pralesích Malajského poloostrova a na západních ostrovech Sundského souostroví .
Botanický popis
Vytrvalá bylina s výraznou vůní, 2-4 metry vysoká.
Listy jsou široce kopinaté, až 60 cm dlouhé a 8 cm široké.
Květy jsou nepravidelné, od bílé po lila nebo světle fialovou, shromážděné v hroznech na nelistých kvetoucích výhoncích. Okvětí je jednoduché, kalich trubkovitý, trojlaločný, korunka světle zelená, jedna tyčinka plodná, další dvě okvětní, přiléhající k pysku.
Plodem je žlutozelená tříbuněčná tobolka dlouhá až 2 centimetry. Semena jsou voňavá a obsahují esenciální oleje.
Pěstováno v tropických sklenících botanických zahrad. Množí se dělením kořenů a semeny.
Aplikace
Pro léčebné účely (pro zlepšení trávení) se používají plody, jejichž semena obsahují silici bohatou na limonen , terpineol , borneol a cineol [4] .
Zelené lusky semen se suší spolu se semeny. V indické a jiné asijské kuchyni se používá buď celá nebo mletá. Používá se také v anglo-koloniální kuchyni a vaření. Nejpoužívanější odrůda kardamomu .
Mletý kardamom je důležitou složkou indického kari a je také základem chuti masala chai . Na Blízkém východě a v Íránu se používá k dochucení kávy a čaje, v Turecku k dochucení černého čaje (Kakakule).
Kromě svého přirozeného výskytu se pěstuje v Nepálu , Vietnamu , Thajsku a Střední Americe . Indické státy Sikkim a Kerala jsou hlavními vývozci kardamomu, jedné z jejich hlavních plodin. Počátek dovozu kardamomu do Evropy se datuje do 12. století .
Druh
Podle databáze The Plant List , rod zahrnuje 11 druhů [5] :
- Elettaria brachycalyx S. Sakai & Nagam.
- Elettaria cardamomum ( L. ) Maton typus [6] - Kardamom pravý
- Elettaria ensal ( Gaertn. ) Abeyw.
- Elettaria kapiensis S. Sakai & Nagam .
- Elettaria linearicrista S. Sakai & Nagam .
- Elettaria longipilosa S. Sakai & Nagam.
- Elettaria longituba ( Ridl. ) Holttum
- Elettaria multiflora ( Ridl. ) RMSm.
- Elettaria rubida R.M.Sm.
- Elettaria stoloniflora ( K.Schum. ) S.Sakai & Nagam.
- Elettaria surculosa ( K.Schum. ) BLBurtt & RMSm.
Poznámky
- ↑ Podmínky uvedení třídy jednoděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části "Systémy APG" článku "Jednoděložné rostliny" .
- ↑ Kardamom / B. N. Golovkin // Úřad pro konfiskaci - Kirgizsko. - M .: Velká ruská encyklopedie, 2009. - S. 115. - ( Velká ruská encyklopedie : [ve 35 svazcích] / šéfredaktor Yu. S. Osipov ; 2004-2017, v. 13). — ISBN 978-5-85270-344-6 .
- ↑ Druhy v Elettaria . Seznam rostlin (2010). Verze 1.1. Publikováno na internetu; http://www.theplantlist.org/ . Královské botanické zahrady, botanické zahrady Kew a Missouri. Datum přístupu: 11. září 2016.
- ↑ Blinova K. F. et al. Botanicko-farmakognostický slovník: Ref. příspěvek / Ed. K. F. Blinová, G. P. Jakovlev. - M .: Vyšší. škola, 1990. - S. 194. - ISBN 5-06-000085-0 .
- ↑ Elettaria . _ Seznam rostlin . Verze 1.1. (2013). Datum přístupu: 13. září 2016.
- ↑ Vstup pro Elettaria Maton (anglicky) (odkaz není k dispozici) . NCU-3e. Názvy v současné době používané pro existující rostlinné rody. Elektronická verze 1.0 . International Association for Plant Taxonomy (24. září 1997). Získáno 10. listopadu 2012. Archivováno z originálu dne 23. září 2015.