Abricon (arm. Աբրիկոն) je silný alkoholický stařený nápoj vyrobený z meruněk pěstovaných v údolí Ararat ( Arménie ) technologií podobnou výrobě brandy . Síla nápoje je 44%.
Při přípravě nápoje se používají pouze zralé a pečlivě vybrané meruňky z údolí Ararat. Z oloupaného a vypeckovaného ovoce se vylisuje šťáva , která se fermentuje pomocí speciálních kvasnicových kultur. Ze vzniklé hmoty se destiluje líh , který následně několik let zraje v sudech z meruňkového dřeva. Dlouhá expozice nápoje v sudech určuje jeho barvu [1] .
Během míchání jsou alkoholy vybírány z různých sudů , aby se získalo potřebné aroma a chuť. Předpokladem pro míchání je použití vody z vysokohorských pramenů v Arménii. Příchutě a přísady se nepoužívají. Po namíchání se nápoj uchovává v sudech minimálně 6 měsíců [1] .
Pro abricon jsou lahve vyráběny ručně z kvalitního českého skla [1] . Design láhve zdůrazňuje arménský původ nápoje - každá láhev je miniaturní kopií hory Ararat .
abrikon.com . abrikon.com. Získáno 29. července 2012. Archivováno z originálu dne 29. září 2012.