Arganový

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 28. února 2020; kontroly vyžadují 2 úpravy .
arganový

nezralé plody arganu
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:HeathersRodina:SapotovyePodrodina:SapotovyeKmen:SideroxyleaeRod:arganový
Mezinárodní vědecký název
Argania Roem. & Schult.
Jediný pohled
Argania spinosa ( L. ) Skeels

Argania ( lat.  Argania ) je monotypický rod z čeledi Sapotů . Jediný druh - Argan pichlavý ( lat.  Argania spinosa ), roste pouze na jihu Maroka. Z jeho semen se získává arganový olej , který se používá při výrobě kosmetiky a při vaření.

Botanický popis

Arganovník je strom s trnitými větvemi, dosahující 8-10 m výšky a žijící 150-200 let.

Listy jsou malé, 2-4 cm dlouhé, oválné, se zaobleným koncem. Květy jsou malé, s pěti bledě žlutozelenými okvětními lístky a kvetou v dubnu. Plod  je 2-4 cm dlouhý a 1,5-3 cm široký. Uvnitř plodu je tvrdé jádro se 2-3 semeny bohatými na tuk , obklopené vrstvou páchnoucí dužiny. Plody arganu zrají jeden rok.

Použití

Arganový olej se používá ve vaření a kosmetice . Díky významnému obsahu tokoferolů je olej proslulý svým příznivým vlivem na kardiovaskulární systém člověka. .

Těžba ropy

Arganový olej je tradičním vývozním artiklem Maroka. Ze 100 kg plodů argánie se získá 5 kg semen, která dají až 2 litry oleje. Na jeden litr oleje jdou plody 7 stromů. Zpracování zabere 12 hodin pracovní doby, během kterých stihne jeden pracovník ručně zpracovat 50 kg plodů. Vybraná jádra se brousí kamenem "Rba", který se používá jako mlýnský kámen. Před lisováním se semena praží za vzniku cukrářského oleje nebo se lisují za studena za vzniku oleje používaného v kosmetice. Pražení dodává oleji oříškovou chuť a vůni.

Odkazy

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .

Odkazy