Arracacha jedlá | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vědecká klasifikace | ||||||||||||||||
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:UmbelliferaeRodina:UmbelliferaePodrodina:CelerKmen:SelineaeRod:ArracachaPohled:Arracacha jedlá | ||||||||||||||||
Mezinárodní vědecký název | ||||||||||||||||
Arracacia xanthorrhiza Bancr. , 1826 | ||||||||||||||||
|
Arracaccha jedlá ( lat. Arracácia xanthorrhíza ) je rostlina z čeledi Umbelliferae , široce pěstovaná v Jižní Americe jako zelenina . Její kořen , kříženec mrkve a celeru , je oblíbenou potravinou v Brazílii , Venezuele , Ekvádoru a Peru . Velké okopaniny se tvoří až při teplotě 14-21°C