Barrick (barel)

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 28. listopadu 2021; kontroly vyžadují 3 úpravy .

Barrique (sud) (ze starofrancouzského  barrique  - sud) - dubový sud na zrání bílého nebo červeného vína.

Parametry moderní standardní barikové hlavně jsou: poloměr úzké části 560 mm, široká část 775 mm a délka 965 mm. Prázdná hmotnost je asi 45 kg.

Pro výrobu sudů se používá dubové dřevo staré minimálně 40 let (v průměru 100 let staré dřevo). Za nejlepší odrůdy dubu se považují pocházející z francouzských provincií Allier , Nievre , Troncet , Limousin nebo Taranco . Používá se i dubové prkno z jiných oblastí světa, např. ze Spojených států a Ruska . Cena jednoho sudu francouzského dubu v USA dosahuje 600 dolarů, zatímco úplně stejný sud nejlepších amerických odrůd na americkém trhu bude stát asi 250 dolarů.

Viz také

Odkazy