Valukh, valakh, valushka - kastrovaný nebo vytesaný beran .
Obvykle se v ovčínech , a to jak rodokmenových, tak i vlněných, ze všech beranů vybírají do závodu k chovu ta nejlepší a ostatní se podrobují zhodnocení (kastraci), aby se zlepšila jejich kvalita masa. Tato selekce se provádí nejdříve ve věku 4-6 týdnů, kdy se kvalita vlny a stavba těla beranů již dostatečně vyjasní, takže dobře vyvinutá jehňata , poněkud vynikající svými producentskými přednostmi , nespadají do kategorie těch, kteří jsou určeni pro valukhi . Je třeba se vyvarovat odkládání této volby do vyššího věku , protože berani tím lépe snášejí kastraci, tedy třesení, čím jsou mladší. Walukové, stejně jako kastráti jiných druhů hospodářských zvířat, se rychle feminizují a vyznačují se mírnější povahou, nebojují mezi sebou, mají velkou schopnost výkrmu, dodávají kvalitnější ovčí kůži a spokojí se s méně silnou, levnější potravou . ačkoliv někdy dávají méně vlny než ovce; Takže například podle výsledků pozorování v provincii Voroněž bylo přijato v průměru 20 liber vlny od berana a pouze 14 liber od valukh.
V některých oblastech (polské vojvodství Visla) nebyli valuchové vůbec chováni v ovčínech s rodokmenem a ve vlněných byli odmítnuti již ve věku tří let. Komise pro studium chovu ovcí v Ruské říši uvedla následující údaje o procentuálním podílu hald na celkovém složení stáda: v severozápadních provinciích - 23-25%, v jihozápadních - 29%, v jižních a stepní černozem - 18-35% nebo celostátní průměr je 24% a v regionu Visly 21-24%. Ovce, kastrované zvláštním způsobem - kroucením , se v jižních provinciích nazývají obaleče .