Wedel, Carl
| Karlem Wedelem | |
|---|---|
| Němec Karl Ernst Wedel | |
| Datum narození | 7. února 1813 [1] |
| Místo narození | |
| Datum úmrtí | 17. června 1902 [1] (ve věku 89 let) |
| Místo smrti | |
| Státní občanství | |
| obsazení | cukrář , výrobce |
| Děti | Emil Wedel [d] |
Karl Ernst "Karol" Wedel ( německy: Karl Ernst Wedel ; 7. února 1813 [1] , Neuenkirchen , Meklenbursko-Přední Pomořansko - 17. června 1902 [1] , Varšava ) - německý, polský a ruský podnikatel, cukrář, který působil v Varšava , Polské království , Ruská říše . Zakladatel cukrářské společnosti " E. Wedel ", která existuje dodnes.
Životopis
Karl Ernst Wedel se narodil ve vesnici Yhlenfeld (dnes součást sousedního Neuenkirchenu ) v Meklenbursku Joachimu Friedrichu Wedelovi a jeho manželce Christině rozené Krugerové. Vedelovi rodiče byli lidé ze střední třídy, jeho otec pracoval jako manažer v sousedním šlechtickém panství. Kolem roku 1830 se Karl Ernst Wedel vyučil cukrářem a přestěhoval se do Berlína , kde se poprvé oženil s Dorotheou Friederike rozenou Schirmerovou (nar. 1809), dcerou farmáře.
Počátkem roku 1845 se Wedel přestěhoval do Varšavy , kde přijal práci v cukrárně německého Karla Grohnerta, kde se rychle odlišil od ostatních zaměstnanců. Do roku 1851 naspořil peníze a otevřel si vlastní cukrárnu a o rok později čokoládovnu vybavenou stroji na parní pohon. Wedel se brzy proslavil svým charakteristickým karamelem („karmelki smietankowe“) a čokoládou, vyráběnými zejména pod značkami „Brilliant“ a „Dezert“. Věří se, že Wedelův úspěch byl usnadněn aktivním umístěním inzerátů v novinách Kurier Varshavsky . Jím založená společnost „ E. Wedel “ se brzy stala jednou z předních cukrářských společností v Polsku a zůstává jí dodnes.
Druhým sňatkem se Wedel oženil s Karolinou Wisnowskou (1819-1893), dcerou polského cukráře. Wedelův syn Emil Albert Friedrich Wedel (1841–1919) vystudoval univerzitu, získal doktorát z chemie a poté absolvoval stáž v předních cukrářských závodech v západní Evropě, v zemích jako Německo , Švýcarsko , Anglie a další. Francie . V roce 1876, v den svatby svého syna, mu otec dal společnost a on sám odešel do důchodu.
Literatura
- Martha Müller: Mecklenburger in Osteuropa. Ein Beitrag zu ihrer Auswanderung im 16. bis 19. Jahrhundert. JG Herder-Institut, Marburg (Lahn) 1972
- Budrewicz, Olgierd (2004). Opowieść pachnąca czekoladą. Krakov: Padjas. ISBN 83-905938-8-2
Poznámky
- ↑ 1 2 3 4 Karol Ernest Henryk Wedel // Polský biografický online slovník (polština)
 Genealogie a nekropole | |
|---|---|
| V bibliografických katalozích |