Amur hroznů

Amur hroznů
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:HroznyRodina:hroznovýPodrodina:VitoideaeRod:HroznováPohled:Hrozny pěstované
Mezinárodní vědecký název
Vitis amurensis Rupr.

Hrozna Amur ( lat.  Vítis amurénsis ) je druh dřevité révy z rodu Hrozny z čeledi Hrozny .

Botanický popis

Liana s kmenem o průměru 5-10 cm a délce až 15-18 m, občas se vyskytují liány dlouhé až 20-25 metrů. Úponky hroznů dokážou dělat krouživé pohyby, díky nimž se obtáčí kolem větví sousedních rostlin (stromů) a dalších podpěr. Kůra je tmavá, na starých výhonech šupinatá v podélných pruzích . Mladé výhonky jsou zelené nebo načervenalé, na podzim se změní na červenohnědé.

Listy se velmi liší tvarem. Mohou být plné, tří- nebo pětilaločné, vejčité nebo zaoblené, na bázi klenuté. Velikost se pohybuje od 9 do 25 cm.Okraje s ostrými a kulatě-trojúhelníkovými vroubkovanými zuby. Svrchu lysé, zespodu hustě pokryté krátkými sety. Na podzim získávají jasné barvy - červená, žlutá, oranžová, nahnědlá. Začátek kvetení listů v místech přirozeného růstu je první dekáda května, opad listů je první polovina října. Doba listí je 163 dní (od 6. května do 15. října).

Květy jsou drobné, medonosné . Objevují se ve druhé dekádě května. Sbírá se v nepříliš silných štětcích . Amur hrozny jsou obvykle dvoudomá rostlina . V přírodě se jako vzácná výjimka vyskytují bisexuální popínavky.

Plody hroznů Amur, kulovité černé nebo fialové, někdy tmavě modré bobule od velmi kyselých až po sladké; průměr většinou do 12 mm, se silnou kůží. V některých formách dosahuje obsah cukru v ovoci 22-23%. Dozrává koncem září. Dužnina bobulí je šťavnatá, obvykle kyselá. Shluky mohou být velké, srovnatelné počtem bobulí (ale ne hmotností) s hrozny pěstovaných hroznů. Ve výjimečných případech dosahuje délka trsů 25 cm a hmotnost 250 g (obvykle 20-70 g).

Ve sbíraných vzrostlých hroznech je v průměru hmotnostně 15 % větví a řapíků a 85 % čistých bobulí. Z 10-12 kg čistých syrových bobulí se získá 1 kg umytých a sušených semen. 1 kg obsahuje 22-25 tisíc semen [2] .

V některých letech plody v severních oblastech nedozrávají. Začíná plodit ve 3-4 letech [3] .

Zleva doprava:
Amur hrozny v době květu (červen). Amur hroznový květ. Amur hrozny. Amur hrozny v zemi. Ruská poštovní známka, 1998.

Distribuce a ekologie

Je to relikt předledovcové subtropické vegetace Dálného východu, zasahuje do jezera Bolshoye Kizi v kontinentální části zeměpisné šířky (asi padesátá první rovnoběžka). Podél pobřeží Japonského moře na sever dosahuje ústí řeky Muli a na západ od oblasti Amur  - k řece Zeya [3] .

Roste v lesích Mandžuska , Amuru a Primorye , Čína , Korea .

Hrozny Amur jsou rozděleny do tří ekotypů: severní ekotyp (roste v zeměpisné šířce Chabarovsk ), jižní ekotyp (roste v zeměpisné šířce Vladivostok ) a čínský ekotyp (běžný v jižních oblastech Číny).

Častěji se vyskytuje v údolích řek a potoků, na mýtinách , okrajích lesů , nižších a středních svazích hor, kde šplhá po stromech a šíří se po půdě. Je to nejsevernější a nejodolnější druh pěstování hroznů v tajze Dálného východu .

Všechny druhy hroznů jsou v té či oné míře poměrně teplomilné. Pouze hrozny Amur vydrží zimní teploty do -45 °C a kořenová vrstva půdy do -16 °C.

Cukernatost hroznů Amur se výrazně zvyšuje, když rostou v teplejších podmínkách. Obsah cukru na plantážích v oblasti Taškentu dosáhl 23 % [4] .

Antropogenní faktory negativně ovlivňují počet a stav amurských hroznů na přírodních stanovištích, což vede k znatelnému omezení jejich sortimentu.

Množí se semeny a řízky [2] [3] [5] . Transplantace z lesa se uspokojivě přenáší [5] .

Význam a použití

Plody se konzumují syrové a konzervované: na zimu se suší, zpracovávají se na džem, želé, sirupy, džem, kyselina vinná, ocet. V Mandžusku se kromě plodů používaly i řapíky listů [2] .

Významné letní krmivo pro domácí i divoká zvířata. Od začátku července listy žere skot a prasata. Bylo zaznamenáno jediné pojídání koňmi. V jehličnatých lesích chudých na krmivo jsou amurské hrozny jednou z nejvíce konzumovaných rostlin. Listy a nelignifikované výhony jsou dobře vyžírané po celý rok jelenem skvrnitým [6] [7] .

Obsah popela a živin [8] :
Datum odběru voda (%) Z absolutní sušiny v %
popel protein Tlustý vlákno BEV
14. června 12,67 9.8 24.2 2.1 13,0 50.9
22. srpna 9.25 8.6 15.9 1.7 12.6 61,2
15. září 12.41 8.9 11.5 1.8 15,0 62,8

Dřevo je husté, pružné, pružné a lze z něj vyrobit vycházkové hole [2] .

Může být široce používán jako okrasná rostlina pro vertikální zahradnictví - běžně roste v zeměpisné šířce Petrohradu . Snáší městské podmínky (saze, prach, plyny). Odolné proti kouři a plynu.

Semena jsou dobrou náhražkou kávy . Semena obsahují také mastný, neoxidační olej, docela vhodný pro potravinářské účely [2] [3] . K získání dobrého vína z amurských hroznů je zapotřebí přídavek cukru a fortifikace alkoholem [3] .

Amur hrozny jsou vlhkomilné: potřebují asi 700 mm srážek ročně, takže rostlina ve středním Rusku vyžaduje zalévání; relativně odolná vůči chorobám, vegetační doba je krátká, odolná vůči révokazu , jen málo forem je odolných vůči padlí . Schopnost tvorby výhonků a rychlost růstu liány jsou velmi vysoké, roční přírůstek je asi 2,5 metru. Sazenice hroznů Amur kvetou ve věku kolem pěti let. Rostlina preferuje volné a kyselé půdy . Velmi trpí přebytkem vápna . Pozitivně reaguje na zavedení silně kyselé slatinné rašeliny. Chcete-li získat zdravé bobule, je lepší rostlinu vysadit na dobře osvětleném místě, protože při zastínění může bobule poškodit padlí hroznů (plíseň). Mladé šťavnaté výhonky a listy hroznů jsou vhodné do salátu, polévky ze zeleného zelí a syceného kvasu.

Odrůdy získané křížením pěstovaných odrůd s amurskými hrozny: 'Arktika' , 'Buytur' , Dawn of the North , 'Korinka Michurina' , 'Metal' , 'Russian Concord' , 'Northern' , 'Northern Black' , atd. - pěstuje se v současnosti v severních oblastech vinařství.

Některé odrůdy kultivovaných (krycích) hroznů pěstovaných v jižních oblastech ruského Dálného východu.

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Strict, 1934 , str. 46.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 Vorobjov, 1968 , str. 186.
  4. ↑ Kovalev, 1937 , str. 89.
  5. ↑ 1 2 Usenko, 1984 , s. 161.
  6. ↑ Ryabova T. I., Saverkin A. P. Divoce rostoucí krmné rostliny jelena sika // Proceedings of the Far Eastern Branch of the SSSR Academy of Sciences. Botanická řada - Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1937. - T. 2. - 901 s. - 1225 výtisků.
  7. ↑ Agababyan Sh. M. Pícniny sena a pastvin SSSR  : ve 3 svazcích  / ed. I. V. Larina . - M  .; L .  : Selkhozgiz, 1956. - V. 3: Dvouděložné (Geranium - Compositae). Obecné závěry a závěry. - S. 50. - 880 s. - 3000 výtisků.
  8. ↑ Balandin D. A. Listy některých dřevin DVK jako pícnina v podmínkách horské tajgy // Proceedings of the Gorno-taiga st. Dálný východ. Phil. Akademie věd SSSR. - 1936. - T. 1.

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
  • botanická  (ruština)
Taxonomie