Volferts, Valerian Yulievich
| Valerian Wolferz | |
|---|---|
| Datum narození | 23. srpna 1874 |
| Místo narození | město Chistopol , provincie Kazaň . |
| Datum úmrtí | 26. února 1946 (71 let) |
| Místo smrti | Moskva |
| Země | Rusko → SSSR |
| Vědecká sféra | Veterinární a hygienické vyšetření |
| Místo výkonu práce | Moskevský zooveterinární institut |
| Alma mater | Kazaňský veterinární ústav |
| Akademický titul | Doktor veterinárních věd |
| Akademický titul | Profesor |
| Známý jako | Specialista na veterinární a sanitární odbornost |
| Ocenění a ceny |
 |
Valerian Yulievich Wolferts ( 1874 - 1946 ) - sovětský veterinární a sanitární odborník, doktor veterinárních věd, profesor [1] .
Životopis
Narozen 23. srpna 1874 ve městě Chistopol v provincii Kazaň .
V roce 1897 absolvoval Kazaňský veterinární institut. Poté pracoval jako veterinář zemstva. V roce 1900 vedl městská jatka ve městě Samara jako ředitel.
V listopadu 1920 bylo za jeho aktivní účasti vytvořeno oddělení nauky o mase na Sibiřském veterinárním a zootechnickém institutu ve městě Omsk, kde se stal prvním vedoucím odboru veterinárních a sanitárních expertiz. V prvních dvou letech byl členem rady ústavu.
V roce 1922 vedl veterinární a hygienické zkoušky v Petrohradě. V roce 1927 se stal vedoucím oddělení vědy o mase ve Vitebském veterinárním ústavu . Zde v roce 1930 napsal a vydal příručku „Krátký průvodce naukou o mase (vyšetření masa) a patologickou anatomií (otevírání mrtvol mrtvých zvířat)“.
V roce 1931 se přestěhoval do Moskvy, kde pracoval ve Všesvazovém vědecko-výzkumném ústavu masného průmyslu, zde pracoval až do roku 1940.
V roce 1934 byl jmenován vedoucím Oddělení veterinárních a hygienických zkoušek masa a masných výrobků Moskevského veterinárního ústavu a pracoval zde až do konce svého života. V témže roce byl zvolen profesorem a v roce 1939 byl bez obhajoby disertační práce schválen k udělení titulu doktor veterinárních věd.
Zemřel 26. února 1946 v Moskvě.
Příspěvek k vědě
Wolferz vyvinul schéma pro veterinární vyšetření zvířat před porážkou a posmrtnou prohlídku jatečně upravených těl. Zdokonalena metoda trichinoskopie vepřového masa a laboratorní výzkum masa.
Provedl řadu vylepšení v práci na jatkách, například navrhl dutý nůž pro odběr potravinové krve při porážce hospodářských zvířat, kartáčovou sprchu pro mokrou toaletu kadáverů, metodu předporážkového stárnutí zvířat, způsob balení masa pro obchod v obchodech atd.
Autor více než 60 monografií, učebnic a článků. Napsal první učebnici veterinárního a hygienického vyšetření v SSSR, která prošla 5 vydáními.
Ocenění
- Dva řády čestného odznaku (1944, uděleno dvakrát v jednom roce)
Bibliografie
- Kurz veterinární a hygienické prohlídky potravinářských výrobků živočišného původu, 5. vyd., M., 1950
- Stručný průvodce naukou o mase (vyšetření masa) a patologickou anatomií (otevírání mrtvol mrtvých zvířat), L., 1930
Literatura
- Mironov A. N., Vědecká práce V. Yu. Volfertse v oblasti veterinárních sanitárních vyšetření, „Tr. Celosvazový vědeckovýzkumný ústav veterinární asanace a ektoparazitologie, 1957, v. 12.
Poznámky
- ↑ Volferts Valerian Yulievich . Získáno 4. října 2021. Archivováno z originálu dne 4. října 2021.