Hydrogentartrát sodný

Hydrogentartrát sodný

Všeobecné
Systematický název	Hydrogentartrát sodný
Tradiční jména	Vinan sodný, kyselý
Chem. vzorec	NaC4H5O6 _ _ _ _ _
Fyzikální vlastnosti
Stát	bezbarvé krystaly
Molární hmotnost	172,07 g/ mol
Klasifikace
Reg. Číslo CAS	526-94-3
PubChem	23690454
Reg. číslo EINECS	208-400-9
ÚSMĚVY	C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)O)O.[Na+]
InChI	InChI=lS/C4H6O6.Na/c5-l(3(7)8)2(6)4(9)10;/hl-2,5-6H, (H,7,8) (H,9,10);/q;+ 1/p-1NKAAEMMYHLFEFN-UHFFFAOYSA-M
ChemSpider	10239 a 21428401
Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak.

Hydrotartrát sodný je anorganická sloučenina, kyselá sůl sodíku a kyseliny vinné se vzorcem NaC 4 H 5 O 6 , bezbarvé krystaly, rozpustné ve vodě, tvoří krystalické hydráty .

Získání

Neutralizace kyseliny vinné zředěným roztokem hydroxidu sodného :

{\mathsf {NaOH+C_{4}H_{6}O_{6}\ {\xrightarrow {}}\ NaC_{4}H_{5}O_{6}+H_{2}O))

Fyzikální vlastnosti

Hydrogentartrát sodný tvoří bezbarvé krystaly.

Má optickou izomerii .

Rozpustný ve vodě, špatně rozpustný v ethanolu .

Tvoří krystalický hydrát o složení NaC 4 H 5 O 6 H 2 O.

Aplikace

Činidlo pro stanovení draselných iontů.
Při výrobě perlivých nápojů.

Literatura

Chemical Encyclopedic Dictionary / Ed.: Knunyants I.L. a další - M .: Sovětská encyklopedie, 1983. - 792 s.