Jurij Ivanovič Demjančik ( 1896 - po roce 1974 ) - galicijsko-ruský filolog.
Narozen ve vesnici Skopov v župě Przemysl ( Rakousko-Uhersko , nyní Polsko ) v rodině uniatského kněze. Vystudoval gymnázium v Przemysli . V roce 1914, kdy Rakousko-Uhersko vyhlásilo válku Ruské říši za účast v ruském hnutí, byl Jurij Demjančik zatčen a poslán do pevnosti Terezín a poté do koncentračního tábora Talerhof . O rok později byl poslán na rusko-rakouskou frontu, kde byl zajat. V Rusku Jurij Demjančik vstoupil na filologickou fakultu univerzity v Rostově na Donu . Vysokou školu absolvoval v Praze doktorátem ze slovanské filologie. Po návratu do Haliče přijal místo učitele na gymnáziu ve městě Sokal . V sovětském období působil jako učitel na Pedagogickém institutu; v roce 1960 odešel do důchodu.
Yuri Demyanchik také zanechal rukopis "Krvavé zvěrstvo" o událostech v Zakerzonii v roce 1945, o zničení jeho příbuzných Poláky , kteří zůstali na území, které postoupilo Polsku. 6. března 1945 pod vlivem katolického kněze skupina Poláků zabila jeho otce, kněze, tři sestry, zetě (rovněž uniatský kněz) a hospodyni.