Disulfidové můstky nebo disulfidová vazba je kovalentní vazba mezi dvěma atomy síry (-S-S-), které jsou součástí dvou zbytků aminokyseliny cysteinu obsahující síru . Aminokyseliny, které tvoří disulfidovou vazbu, mohou být umístěny jak v jednom, tak v různých polypeptidových řetězcích proteinu . Disulfidové vazby vznikají při posttranslační modifikaci proteinů a slouží k udržení terciárních a kvartérních struktur proteinu.
Většina intracelulárních proteinů postrádá disulfidové vazby. Takové vazby jsou však běžné u proteinů vylučovaných buňkou do extracelulárního prostoru. Předpokládá se, že tyto vazby stabilizují konformaci proteinů mimo buňku a zabraňují jejich denaturaci. Mezi tyto proteiny patří hormon inzulín a imunoglobuliny [1] .