Zvěř - divoká zvěř jako předmět lovu . Tradiční pochoutkou je mnoho druhů zvěřiny .
V některých zemích je zvěř klasifikována, včetně požadavků na oficiální lovecké lístky, jako vysoká a malá zvěř. Jedna licence na malou zvěř se může vztahovat na veškerou ulovenou drobnou zvěř a může podléhat dennímu a ročnímu limitu. Licence na velkou zvěř, jako je jelen a medvěd, se často vydávají zvlášť pro každého jednotlivce.
Pohostinská zařízení někdy používají maso volně žijících zvířat (kanci, medvědi, zajíci, losi). Maso těchto zvířat má tmavě červenou barvu, textura masa je hustá, houževnatá. Tuk se nejčastěji ukládá v oblasti ledvin. Divoká zvířata nemají téměř žádný podkožní a mezisvalový tuk.