Údolí De los Inhellos (rozsvíceno - "Údolí cukrovarů") - soubor tří údolí v Cubalu nacházející se 12 km od města Trinidad, které bylo bývalým centrem cukrovarnického průmyslu na Kubě.
Celková plocha tří údolí , San Luis, Santa Rosa a Meyer, je asi 270 km². Údolími protéká několik řek , z nichž nejdůležitější jsou Agabama, Karakusey, Ai a Tayaba.
Španělé začali pěstovat cukrovou třtinu na Kubě v roce 1512 . Půda a povětrnostní podmínky ostrova byly ideální pro pěstování této plodiny a dobrá infrastruktura usnadnila vývoz cukru. V době největšího rozmachu, od konce 18. do konce 19. století, byla Kuba největším světovým vývozcem cukru a cukrovarnický průmysl byl nejdůležitějším odvětvím místní ekonomiky. Na počátku 19. století se v údolí nacházelo 56 cukrovarů, které zaměstnávaly více než 11 000 otroků přivezených na plantáže z Jamajky .
Na konci 80. let byla postavena železnice spojující údolí s Trinidadem a přístavem Casilda, což dále zlepšilo přepravu cukru. Toto období však již bylo „labutí písní“ cukrovarnictví v údolí. Během kubánské války za nezávislost bylo zničeno mnoho továren a cukrovarnický průmysl se přesunul na západ. v De los Inhellos se cukr stále vyráběl, ale v malém měřítku.
V roce 1988 UNESCO zapsalo údolí a nedaleké město Trinidad na seznam světového dědictví .