Kalita ( kaleta ) - ukrajinský iniciační obřad , který se koná na omezeném prostoru (hlavně ukrajinské Polissya). Rozšířená byla hra „Kalita“ , charakteristická pro den svatého Ondřeje : na šňůru ze stropu se zavěsil speciálně upečený dort, hráč k němu „přijel“ na koni na pokeru a snažil se kousek ukousnout, aniž by pomoc rukou [1] .
Chlapci jsou zasvěceni na Kalitské nešpory [2] — jsou přijímáni do společnosti mladých mužů. Mladí kluci skočí do Kality - rituálního chleba (pečou ho výhradně dívky) a kousek si ukousnou. Poté se „nováčci“ chovají k celé společnosti. Nyní se mohou účastnit večírků s dívkami, chodit na rande, sekat, dělat všechny mužské práce, vdávat se a vdávat [3] .