Kodawari kodawari (こだ わり) je koncept japonského perfekcionismu , jehož konceptem je zodpovědný přístup k vlastnímu podnikání, který člověka provází po celý život. Kodawari je osobní standard, kterého se člověk při své profesionální činnosti řídí. Znamená mimořádnou pozornost k nejmenším detailům, a proto je doprovázena vysokou úrovní kvality produktu. [1] Tento postoj je ústřední pro obecnější japonský koncept ikigai .
Kodawari je od přírody individuální – je to projev hrdosti na svou práci.
Turisté, kteří přijíždějí do Japonska, si často všimnou, že v zemi je spousta malých restaurací a barů vlastněných soukromými vlastníky. Často podávají "kodavari no ippin" - typický pokrm, pýchu majitele. Někde může být vyrobena z neobvyklých surovin, někde je zvláště důležité, z jakého regionu jsou produkty doručovány, nebo kolik času strávíte její přípravou. Kodawari je kvalita, která vyžaduje nepružnost a zaměření na své podnikání, někdy až nekompromisní. V Japonsku existuje stereotypní představa o majiteli ramen , který je typický pro kodawari - nespolečenský, nabručený, vyžadující od návštěvníků schopnost také jemně porozumět tématu. Ve skutečnosti je konečným a hlavním cílem kodawari komunikace mezi lidmi. Nejvyšší a nejcennější odměnou za všechnu tu dřinu a potíže, které se při výrobě dokonalého ramenu objevují , je úsměv na tváři návštěvníka [2] .
V Tokiu jsou obchody s ovocem , kde si můžete koupit meloun za 200 dolarů. Má jedinečnou chuť a je zařazen do „ligy ovoce“. Pěstuje se podle zásady "jeden stonek - jeden plod." Přebytečné plody se odřezávají, důležité je, aby ovoce dostalo maximum živin a mělo co nejbohatší chuť. Je to obtížné a nákladné, ale Japonci jsou ochotni za takové ovoce zaplatit 200 dolarů, protože znají cenu kodawari. Když si vědci položili otázku, „co v člověku vyvolává kodawari“, dospěli k závěru, že fanatická touha po dokonalosti se rodí v rodině, kde vládne tvrdá práce, úcta k tradicím a ostatním lidem [3] .