Lov garnátů koňským hřbetem v Oostduinkerke ( nizozemsky Paardenvisserij in Oostduinkerke ) je tradice, která existuje již nejméně pět set let, kdy rybáři sedící na hřbetech koní chytají krevety v mělkých pobřežních vodách u pobřeží belgické vesnice Oostduinkerke(od roku 1978 součást obce Koksijde ).
Kdysi byl tento druh rybolovu běžný na celém vlámském pobřeží Severního moře a na některých dalších místech, ale v současnosti přežil pouze v Ostduinkerku.
V roce 2013 byla tradice zapsána na Seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO [1] ; žádost o zařazení do seznamu byla podána již v roce 2009 [2] .
Dříve byl tento druh rybolovu rozšířen nejen na pobřeží moderní Belgie a Nizozemska , ale také v severní Francii a jižní Anglii : chudí farmáři tímto způsobem často chytali krevety v zimě, aby se nakrmili. Ti, kteří lovili pomocí montáží na moderním belgickém pobřeží, se nazývali seynevissen (od slova seyne , což znamená podlouhlá síť, kterou používali rybáři). Zpočátku se k rybaření používaly spíše mezci než koně, ale později byli preferováni jako odolnější, což také umožnilo zvětšit velikost sítí používaných při rybolovu; muly byly opět používány k lovu nějakou dobu po první světové válce .
V dnešní době se pro svou sílu a vytrvalost používají k rybolovu pouze koně vlámského plemene ( Brabancon ), i když dříve byli využíváni i menší koně. Velikost moderních sítí pro rybolov také výrazně převyšuje ty, které existovaly dříve, které nepřesahovaly délku 4 m.
Na přelomu 19. a 20. století začal rybolov postupně mizet i v Belgii (v jiných zemích vymizel mnohem dříve) a zůstal pouze v oblasti Ostdunkerk: v roce 1940 se mu věnovalo čtyřicet místních rodin, v roce 1968 - jen sedm.
Mělká voda v bezprostřední blízkosti Koksijde, podél mírně se svažujícího plochého pobřeží, oplývá krevetami běžných druhů garnátů . Tento terén umožňuje lovit vsedě na koni. Rybolov se koná několikrát týdně, s výjimkou zimních měsíců.
Lov krevet trvá tři hodiny – začíná 90 minut před nízkou vodou a končí 90 minut po ní. Rybáři, oblečení do výrazných zářivě žlutých obleků z olejové tkaniny a žlutých jihozápadních klobouků [3] , sedící na koních se speciálními dřevěnými sedlami, ke kterým jsou připevněny proutěné koše, táhnou podél pobřeží sítě (7 až 10 metrů dlouhé). Když se sítě naplní krevetami, vytáhnou je rybářovi koně, spouštění jezdci do vody až po hruď.
Lov je přerušován každou půlhodinu, aby rybáři mohli vyprostit síť z úlovku a odpočinout si; vedlejší úlovky krabů, medúz, malých ryb a jiných zvířat se vyhazují. Krevety (které mohou dosahovat 10 až 20 kg na rybáře a den) se nakládají do košíků, které se pak na koních dopravují k rybářům domů. Krevety jsou tříděny, několikrát omyty členy rodiny a poté vařeny. Po uvaření se značná část z nich dá do prodeje.
V roce 2013 se v Belgii zapojilo do tradičního rybolovu garnátů dvanáct rodin. Tyto rodiny jsou podporovány úřady Koksijde, kulturními společnostmi a organizacemi cestovního ruchu. Konkrétně byl dokonce přijat zvláštní program, který má zajistit další existenci tohoto druhu rybolovu. Veřejné organizace d'Oostduinkerkse paardenvissers (založeno 24. dubna 1996) a Orde van de Paardenvisser šíří informace o rybolovu, zatímco Navigo , národní muzeum rybolovu, obsahuje různé dokumenty popisující zvyky a tradice s ním spojené.
Od roku 1950 pořádá místní organizace cestovního ruchu za účasti místních obyvatel začátkem léta dvoudenní „festival krevet“. Vrcholem akce je průvod rybářů tažených koňmi ulicemi města, který přiláká kolem 10 000 turistů.