Leknín bílý | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vědecká klasifikace | ||||||||||||||||
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:leknínyRodina:leknínyRod:LeknínPohled:Leknín bílý | ||||||||||||||||
Mezinárodní vědecký název | ||||||||||||||||
Nymphaea alba L. , 1753 [2] | ||||||||||||||||
Synonyma | ||||||||||||||||
stav ochrany | ||||||||||||||||
![]() IUCN 3.1 Least Concern : 164237 |
||||||||||||||||
|
Leknín bílý ( lat. Nymphaéa álba ) je vodní rostlina , druh z rodu Leknín z čeledi Leknínovité ( Nymphaeaceae ).
Leknín je vytrvalá vodní rostlina.
Oddenek - dlouhý, vodorovný, rozvětvený, tlustý tmavě hnědý, pokrytý zbytky listových řapíků.
Listy jsou plovoucí, zaoblené nebo ve tvaru srdce, až 20-30 cm v průměru, tmavě zelené nahoře, červenofialové dole. Řapíky listů jdou pod vodu, někdy do značné hloubky. Stává se, že vyschnou malé nádrže, ve kterých leknín bílý roste, a pak odumírají plovoucí listy s dlouhými pružnými řapíky. Ale po chvíli se na oddenku objevují drobné lístky na silných vzpřímených řapících [3] .
Květy jednotlivé velké, 5-20 cm v průměru, mírně vonící, plovoucí, s bílými okvětními lístky, postupně přecházející v tyčinky. Sepaly tři až pět, zelené. Dno šálku je zaoblené. Pestík jeden, s přisedlým vícepaprskovým plochým žlutým stigmatem . Gynoecium synkarpní, se semi-inferiorním vaječníkem . Kvetení začíná v polovině léta a pokračuje až do podzimu.
Květinový vzorec : [4] .
Ovoce je krabice . Semena rostliny dozrávají pod vodou v srpnu - září. Po dozrání vyplavou na povrch.
V Rusku roste v evropské části, na Uralu , na západní Sibiři , na severním Kavkaze ,
Leknín bílý se vyskytuje v lesním pásu a stepní zóně na Ukrajině , Moldavsku , Arménii [5] a Ázerbájdžánu .
Roste v nádržích se stojatou a pomalu tekoucí vodou až do hloubky 2 m.
Leknín bílý je oficiálním květinovým znakem švédské provincie Södermanland [6] .
Oddenek leknínu bílého obsahuje mnoho živin: škrob (49 %; podle jiných zdrojů až 20 % [7] ), bílkoviny (8 %) a cukr (až 20 %). Oddenek rostliny obsahuje mnoho tříslovin , které ji chrání před hnilobou ve vodě [3] .
Dobytek se nejí. Krysa vodní, bobr říční , ondatra a los se v létě živí listy a oddenky . V zimě se ondatra živí oddenky. Semena jedí kachny. Na podzim se ondatra živí oddenky [8] [9] .
Oddenky obsahují mnoho tříslovin a lze je použít k činění a také jako léčivý adstringent [10] .
Výnos suchých oddenků ve společenstvech s převahou leknínu se pohybuje kolem 2 t/ha [7] .
Mladé oddenky leknínu bílého na Kavkaze se konzumují smažené nebo vařené [11] . Suché oddenky lze použít k výrobě mouky [7] . Oddenky lze použít k barvení látek na černo a hnědo [7] . Oddenky jsou součástí sbírky Zdrenko, která byla dříve předepisována na rakovinu [7] .
Semena obsahují třísloviny a alkaloidy a lze je použít jako náhražku kávy [7] .