Žába ve vroucí vodě je vědecká anekdota, stejně jako experiment skutečně provedený v 19. století , který popisuje pomalé vaření živé žáby ve vroucí vodě .
Podstatou experimentu je předpoklad, že když se žába vloží do vroucí vody, vyskočí, ale pokud bude ve studené vodě, která se pomalu zahřívá, nebude vnímat nebezpečí a pomalu zemře.
Příběh je často používán jako metafora pro neschopnost lidí reagovat na významné změny, které se dějí postupně.
Původní experiment z roku 1869 byl proveden na žábách s odstraněným mozkem. Podle moderních biologů poskytne experiment na zdravých zvířatech zcela opačný výsledek: žába vhozená do vařící vody nebude schopna vyskočit a jakmile se dostane do vody o teplotě vyšší než 25 °C, pokusí se dostat ven, jako každý chladnokrevný tvor.