Mléčný vodnatý mléčný
| mléčný vodnatý mléčný | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Latinský název | ||||||||||||||
| Lactarius serifluus ( DC. ) Fr. 1838 | ||||||||||||||
|
Mléčná ( lat. Lactarius serífluus ) je houba z rodu Milky ( lat. Lactarius ) z čeledi Russula ( lat. Russulaceae ). Podmíněně jedlé.
Popis
- Čepice ∅ 3-7 cm, suchá, okrové barvy, nejprve plochá vypouklá, pak kalich se zahnutým okrajem.
- Destičky jsou přilnavé nebo mírně klesající, časté, žlutavě žlutohnědé.
- Výtrusný prášek je nažloutlý. Výtrusy zaoblené, zdobené.
- Noha ∅ 0,6-1,3 cm, do 7 cm vysoká, válcovitá, dutá, vláknitá, stejné barvy s čepicí nebo tmavší.
- Dužnina je hnědočervená, křehká.
- Mléčná šťáva je vodnatá, bílá, lehce kořenitá, na vzduchu nemění barvu.
Variabilita
Barva čepice se liší od světle žlutohnědé až po červenohnědou.
Ekologie a distribuce
Vyskytuje se ve smíšených a listnatých lesích.
Sezóna : srpen-září.
Podobné druhy
Synonyma
Latinská synonyma
- Agaricus serifluus DC. základna 1815
- Galorrheus serifluus ( DC. ) P. Kumm. 1871
- Lactifluus serifluus ( DC. ) Kuntze 1891
- Lactarius camphoratus var. serifluus ( DC. ) Barbier 1901
Ruská synonyma
- Mléčně hedvábná
Nutriční vlastnosti
Podmíněně jedlé . Používá se ve formě soli.
Odkazy
Literatura
- Serzhanina G. I. Kloboukové houby Běloruska. - Minsk: Věda a technika, 1984.