| Muzeum chleba | |
|---|---|
| Muzeum chleba | |
| Datum založení | 14. října 1984 |
| datum otevření | 1984 |
| Adresa | Ukrajina , Perejaslav |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Muzeum chleba je muzeum ve městě Perejaslav , Kyjevská oblast na Ukrajině , které obsahuje informace o zemědělských činnostech po mnoho staletí [1] . Muzeum chleba je součástí Perejaslavské národní historické a etnografické rezervace [2] .
Muzeum chleba bylo otevřeno v roce 1984 v Pereyaslav-Chmelnitsky [1] z iniciativy ředitele historické a kulturní rezervace Michaila Ivanoviče Sikorského . Tato myšlenka vznikla poté, co se M. I. Sikorsky v roce 1982 zúčastnil All-Union Conference of the Museum Directors. Michail Sikorsky se rozhodl vytvořit specializované Muzeum chleba, na základě jehož materiálů a expozic by si člověk mohl udělat obrázek o vývoji domácí výroby chleba a pečení chleba v dávných dobách [2] .
Když začaly přípravy na vytvoření Muzea chleba v Perejaslavi, V.D. Karmazin v Kyjevě prohlásil, že má stejný nápad otevřít podobné muzeum v Kyjevě. Obrátil se na Radu ministrů Ukrajiny s žádostí o podporu iniciativy na vytvoření kyjevského muzea chleba. Na jaře 1984 přijela do Perejaslava-Chmelnického komise, aby posoudila možnosti Perejaslavského muzea. Pokud by byl negativní, mohly by být exponáty převezeny do Kyjeva k použití při vytvoření dalšího muzea. V době návštěvy komise byl hlavní pavilon připraven k vystavení expozic, tematické expozice a stavebních plánů muzea, některých exponátů, mezi nimiž bylo zemědělské nářadí, nádoby na výrobu a skladování chleba. Kyjevské muzeum mělo v té době pouze 36 exponátů, z nichž většinu tvořily fotografie a fotokopie. V červnu 1984 začala vznikat expozice Muzea chleba. Po 5 měsících byla muzejní expozice kompletně připravena [2] .
Zchátralé prostory kostela z vesnice Malaya Karatul , okres Pereyaslav-Khmelnitsky, byly převedeny do zůstatku rezervy. V květnu 1982 tým za 4 dny demontoval a přivezl do muzea konstrukci bývalého kostela. Všechny její prvky, které zabíraly 600 m² plochy expozice, byly vyňaty z rezervace. Pro přepravu jednotlivých dílů byly použity mechanické prostředky, zejména jeřáby [2] .
Rozloha areálu muzea je cca 2,5 ha. Nachází se v něm pavilon s hlavní expozicí, který zabírá 600 metrů čtverečních a skládá se ze 6 sálů. Součástí muzejního komplexu je také dům rolníka, větrný mlýn, tři sklady na uskladnění obilí, dílna, kde se vyráběly a řezaly mlýnské kameny, otevřená plocha pro předvádění zařízení používaného v zemědělství na konci 19. a počátku 20. století. Z technických zařízení jsou to: sběrné pluhy, mechanizovaný mláticí proud, nářadí na zpracování půdy, vojenská polní pekárna, "AN-2", nákladní auta, obilní kombajny [1] .
Expozice muzea má přibližně 3 tisíce exponátů. Mezi exponáty jsou keramické nádobí, které sloužilo k uskladnění obilí a přípravě nádobí, nářadí používané zemědělci, sbírka reliktních pšenic, pekařské výrobky, fotomateriály, různé práce související s tématem zemědělství [1] [3] .
Muzeum se skládá z 15 tematických sekcí. Jsou sestaveny v chronologickém pořadí, což umožňuje plně odhalit fáze vývoje zemědělství a pečení chleba. Podávají podrobné informace o technologických postupech, sledu zemědělských prací vykonávaných rolnickou rodinou v průběhu ročního cyklu a ukazují životní podmínky rodiny rolníků v 19. století. Expozice muzea obsahuje informace o původu obilnin, výběru obilnin, technologiích domácího pečení chleba, tradicích spojených s používáním chleba a obilí v ukrajinském každodenním životě, zvycích lidu [1] .