Masotučná plemena ovcí (také tlustoocasá nebo tlustoocasá) jsou šlechtěna pro získání skopového tuku , který se hromadí v tukovém ocasu . Tvorba tukového ocasu je dědičná, jako charakteristický rys plemene, a je zvláště silná při vydatném krmení a příznivých podmínkách pro ukládání tuku, stejně jako z místních podmínek - slanosti půdy a vlastností bylin vegetace na něm, ke krmení ovcí. K tomuto směru v současnosti patří asi 25 % světové populace ovcí. Na území SNS jsou distribuovány v zemích Střední Asie a v Kazachstánu.
Sádlo z ocasu je specifickým produktem chovu ovcí a v asijských zemích je dlouhodobě ceněno [1] . Nejstarší vyobrazení tlustoocasých ovcí byla nalezena na nádobí a v mozaikách starověkých měst Uruk (3 000 př. n. l.) a Ur (2 400 př. n. l.), zmiňuje se o nich i Bible. U každého plemene se tuk ukládá do ocasu jinak: u některých se to děje na kořeni ocasu , čímž se vytvoří dvě úhledné polokoule, u jiných plemen visí tukové polštářky dolů do pytle, u jiných zase ocas, když se tloustne. hromadí se, má zakřivený tvar, ve kterém jeho špička trčí nahoru. Občas se může pytel s tlustým ocasem obecně táhnout po zemi za ovcí a dosáhnout hmotnosti 30 kg. V těchto případech byl vozík přivázán k hřbetu ovce nebo imobilizován na vodítku. Plemena tlustoocasých byla vyšlechtěna v asijských zemích a nyní jsou tam běžná, mimo tento kontinent nejsou populární.