Otai ( Tong. Otai ) je osvěžující ovocný nápoj pocházející z Tongy . Je to směs vody , kokosového mléka a jakékoli rozmanitosti rozmačkaného tropického ovoce, jako je kokos , vodní meloun , mango a ananas , ačkoli melouny se nejčastěji vyskytují a nacházejí se v hojnosti na Tonze. Občas se přidá trochu cukru, i když bez něj je nápoj dost sladký.
Velmi oblíbenou odrůdou je směs kokosového mléka, melounu a manga. Struktura ovoce v nápoji je velmi důležitá: mango a meloun by se neměly dávat do mixéru . Dužinu melounu je potřeba jemně oškrábat lžící, ale u manga je nejlepším způsobem, jak dosáhnout správné textury, použít struhadlo na sýr s velkými otvory.