Lipidová peroxidace ( LPO ) je oxidační degradace lipidů , ke které dochází především působením volných radikálů . Jeden z hlavních důsledků radioaktivní expozice .
Mezi produkty tohoto procesu patří malondialdehyd a 4-hydroxynonenal .
Biologické oxidační reakce jsou doprovázeny tvorbou volných radikálů – částic, které mají ve vnějším valenčním orbitalu nepárový elektron. To určuje vysokou chemickou aktivitu těchto radikálů. Například reagují s nenasycenými mastnými kyselinami v membránách a narušují jejich strukturu. Antioxidanty zabraňují oxidaci volných radikálů.
Prostřednictvím stádia peroxidových derivátů nenasycených mastných kyselin probíhá biosyntéza prostaglandinů a leukotrienů a tromboxany, které mají silný vliv na adhezivní agregační vlastnosti krvinek a mikrocirkulaci, jsou samy hydroperoxidy. Tvorba cholesterolhydroperoxidů je jedním z článků syntézy některých steroidních hormonů, zejména progesteronu. [1] [2]