Sklep Auerbach
Auerbachův sklep ( německy: Auerbachs Keller ) je nejznámější a jedna z nejstarších restaurací v Lipsku . V jedné z amerických studií se umístila na pátém místě mezi nejznámějšími restauracemi světa (po Hofbräuhaus v Mnichově , Caesars Palace v Las Vegas , Sacher Hotel ve Vídni a Hard Rock Cafe v Los Angeles ).
Historie
"Auerbachův sklep" se nachází ve starém centru Lipska na Grimmaische Strasse ( německy Grimmaische Straße ) uvnitř krytého nákupního komplexu " Medler Passage " pár kroků od Tržního náměstí. Restaurace má čtyři malé historické sály s kapacitou 20-40 osob, místa, která je třeba předem rezervovat: německá. Fasskeller ("sudový sklep"), něm. Lutherzimmer (" Luther Hall "), německy. Goethezimmer (" Goethe Hall ") a německy. Alt-Leipzig ("Staré Lipsko") - stejně jako postavený v roce 1913 Němci. Große Keller („Velký sklep“).
První zmínka o obchodu s vínem v tomto místě pochází z roku 1438 . Svůj současný název má restaurace podle svého majitele, člena městské rady a profesora medicíny, Dr. Heinricha Strömera, původem z Auerbachu v Horní Falci , který byl v Lipsku známý jednoduše jako "Dr. Auerbach". Saský kurfiřt udělil povolení k obchodu s vínem svému životnímu lékaři za vynikající služby.
Auerbachův sklep, který se stal jedním z nejznámějších vinných sklepů ve městě již v 16. století, vděčí za svou popularitu především Johannu Wolfgangovi Goethovi . Během studií v Lipsku v letech 1765-1768 často nahlížel do „Auerbachského sklepa“ a slýchával starodávnou legendu, že zde slavný černokněžník Johann Faust cválal po schodech k východu na ulici obkročmo na velkém sudu a něco takového nebyl bez pomoci ďábla. Tento příběh a toto místo zapůsobily na Goetha natolik, že se Auerbachův sklep stal dějištěm prvního dílu jeho tragédie Faust .
V letech 1912-1914 prošel Auerbachův sklep významnou přestavbou a rozšířením při demolici horních pater středověké budovy na Medlerův průchod.
Viz také
Literatura
- Markina L. G., Muravleva E. N., Muravleva N. V. AUERBACHS SKLEP KELLERA AUERBACHA // Kultura Německa: lingvistický a kulturní slovník: přes 5000 jednotek / pod obecným. vyd. prof. N. V. Muravleva. - M .: AST , 2006. - S. 61-62. - 1181 s. - 3000 výtisků. — ISBN 5-17-038383-5 .
Odkazy
- Oficiální stránky restaurace Auerbach's Cellar Archivováno 7. října 2019 na Wayback Machine
- Rezervujte si stůl v Auerbach's Cellar Archived 4. října 2018 na Wayback Machine
 V bibliografických katalozích |
|---|