Snazší než dušený tuřín je prvotně ruská frazeologická jednotka označující krajní jednoduchost něčeho, snadnou práci.
Prevalence tuřínu před výskytem brambor v Rusku vedla k jeho popularitě ve frazeologických jednotkách (spolu s ředkví a křenem ). Tuřín v páře jim propůjčoval sladkou chuť, byl extrémně jednoduchý a nevyžadoval další materiály (z tohoto důvodu také vznikl výraz levnější než tuřín v páře , oblíbený v 19. století [1] ). Proces vaření v podstatě chřadl : oloupané a někdy nakrájené tuříny byly umístěny do uzavřeného (nebo převráceného) hrnce, který byl vložen do ruské trouby ; byla přidána voda pro regulaci vlhkosti (pro obrácený hrnec na slámu). V procesu dlouhého (celonočního) chřadnutí došlo ke karamelizaci cukrů za vzniku sladké chuti a barvy kávy [2] .