Závody ve skocích na lyžích se na zimní univerziádě konají od roku 1960 pro muže a od roku 2005 pro ženy (kromě let 1975, 1981 a 2019). Od Univerziády 2013 se koná soutěž smíšených družstev.
| 60 | 62 | 64 | 66 | 68 | 70 | 72 | 78 | 81 | 83 | 85 | 87 | 89 | 91 | 93 | 95 | 97 | 99 | 01 | 03 | 05 | 07 | 09 | jedenáct | 13 | patnáct | 17 | let | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Muži | ||||||||||||||||||||||||||||
| Normální kopec, mistrovství jednotlivců |
X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | 27 |
| Velký kopec, mistrovství jednotlivců |
X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | jedenáct | ||||||||||||||||
| Normální kopec, týmový šampionát |
X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | 16 | |||||||||||
| Ženy | ||||||||||||||||||||||||||||
| Normální kopec, mistrovství jednotlivců |
X | X | X | X | X | X | X | 7 | ||||||||||||||||||||
| Normální kopec, týmový šampionát |
X | X | 2 | |||||||||||||||||||||||||
| smíšený tým | ||||||||||||||||||||||||||||
| Normální kopec, týmový šampionát |
X | X | X | 3 | ||||||||||||||||||||||||
| Celkový | jeden | jeden | jeden | jeden | jeden | jeden | jeden | jeden | jeden | jeden | jeden | 2 | 2 | 3 | 3 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | čtyři | čtyři | čtyři | čtyři | 5 | 5 | 5 | |
| Rok | Zlato | stříbrný | Bronz |
|---|---|---|---|
| 1960 | Albert Larionov | Jaromír Nevlud | Milan Rojina |
| 1962 | Shigeyuki Wakasa | Yosuke Eto | Renzo Nigawara |
| 1964 | Baldur Preiml | Jurij Zubarev | Andrzej Szfolt |
| 1966 | Yukio Kasawa | Andrzej Szfolt | Takashi Fujisawa |
| 1968 | Hiroshi Itagaki | Masakatsu Asari | Yukio Kasawa |
| 1970 | Gary Napalkov | Alexandr Ivannikov | Rainer Schmidt |
| 1972 | Hideki Nakano | Gary Napalkov | Jurij Kalinin |
| 1975 | nebyl v programu univerziády | ||
| 1978 | Sergej Suslikov | František Novák | Sergej Mukhin |
| 1981 | Massimo Rigoni | Lido Tomáši | Mark Konopack |
| 1983 | Gennadij Prokopenko | Primoz Ulaga | Sandro Sambugaro |
| 1985 | Jiří Malec | Ivan Šindler | Ingo Lesser |
| 1987 | Petr Číz | Jiří Malec | Ingo Lesser František Vavrinčik |
| 1989 | Heiko Hlad | Jarosław Madry | Mark Konopack |
| 1991 | Naoto Ito | Vladimír Podzimek | Janez Debelák |
| 1993 | Naoto Ito | Bartłomiej Gąsiennica-Sieczka | Mitsuhiro Suzuki |
| 1995 | Yukitaka Fukita | Franzi Petek | Hiroki Vesugi |
| 1997 | Lukasz Kruczek | Yoshiharu Ikeda | Gerhard Schallert |
| 1999 | Fabian Ebenhoch | Lukasz Kruczek | Yoshiharu Ikeda |
| 2001 | Lukasz Kruczek | Choi Heungchul | Artur Khamidulin |
| 2003 | Kang Chilgu | Reinhard Schwarzenberger | Krystian Długopolski |
| 2005 | Manuel Fettner | Reinhard Schwarzenberger | Nejc Frank |
| 2007 | Dmitrij Ipatov | Choi Yongjik | Denis Kornilov |
| 2009 | Kim Hyunki | Marcin Bachleda | Bastian Kaltenboeck |
| 2011 | Matěj Dobovsek | Maciej Kot | Žiga Mandl |
| 2013 | Sami Niemi | Krzysztof Biegun | Michail Maksimochkin |
| 2015 | Vladimír Zografský | Ilmir Khazetdinov | Jevgenij Klimov |
| 2017 | Naoki Nakamura | Michail Maksimochkin | Thomas Lackner |
| 2019 | nebyl v programu univerziády | ||
| Rok | Zlato | stříbrný | Bronz |
|---|---|---|---|
| 1960-1989 | nebyl v programu univerziády | ||
| 1991 | Naoto Ito | Vladimír Podzimek | Takayuki Sazaki |
| 1993 | Yukitaka Fukita | Alexander Diess | Franz Wiegele |
| 1995 | nebyl v programu univerziády | ||
| 1997 | Yoshiharu Ikeda | Alexander Pointner | Yusuke Kaneko |
| 1999 | Siarhei Babrou | Shiničiro Saito | Yusuke Kaneko |
| 2001 | Lukasz Kruczek | Karlheinz Dorner | Vlastibor Sedlák |
| 2003 | Yerney Damian | Kang Chilgu | Lassi Huuskonen |
| 2005 | Manuel Fettner | Florián Liegl | Martin Koch |
| 2007 | Denis Kornilov | Jošihiro Osanai | Dmitrij Ipatov |
| 2009 | David Unterberger | Kim Hyunki | Choi Heungchul |
| 2011 | Matěj Dobovsek | Maciej Kot | Žiga Mandl |
| 2013 | Krzysztof Biegun | Sami Niemi | Junshiro Kobayashi |
| 2015–2019 | nebyl v programu univerziády | ||
| Rok | Zlato | stříbrný | Bronz |
|---|---|---|---|
| 1960-2003 | nebyl v programu univerziády | ||
| 2005 | Daniela Irashko | Monika Pogladic | Seiko Koasa |
| 2007 | Daniela Irashko | Misaki Shigeno | Erina Kabeová |
| 2009 | Misaki Shigeno | Natsuka Sawaya | Li Zhenhuan |
| 2011 | Elena Runggaldierová | Yurika Hirayama | Lisa Demetzová |
| 2013 | Katja Pozun | Michaela Doleželová | Irina Avvakumová |
| 2015 | Irina Avvakumová | Yuka Kobayashi | Anastasia Gladysheva |
| 2017 | Haruka Iwasa | Yuka Kobayashi | Marta Křepelková |
| 2019 | nebyl v programu univerziády | ||
| Rok | Zlato | stříbrný | Bronz |
|---|---|---|---|
| 1960-2013 | nebyl v programu univerziády | ||
| 2015 | Rusko Anastasia Gladysheva Irina Avvakumova |
Japonsko Yuka Kobayashi Aki Matsuhashi |
Česká republika Vladěna Pustková Michaela Doleželová |
| 2017 | Japonsko Yuka Kobayashi Haruka Iwasa |
Česká republika Karolína Indráčková Marta Křepelková |
Rusko Stefaniya Nadymova Alena Sutiagina |
| 2019 | nebyl v programu univerziády | ||
| Rok | Zlato | stříbrný | Bronz |
|---|---|---|---|
| 1960-2011 | nebyl v programu univerziády | ||
| 2013 | Rusko Irina Avvakumová Michail Maksimochkin |
Finsko Julia Kykkänen Sami Niemi |
Slovinsko Katja Požun Mitya Mezhnar |
| 2015 | Japonsko 1 Yuka Kobayashi Junshiro Kobayashi |
Rusko Anastasia Gladysheva Michail Maksimochkin |
Japonsko 2 Aki Matsuhashi Kanta Takanshi |
| 2017 | Japonsko 1 Haruka Iwasa Naoki Nakamura |
Česká republika 1 Marta Krepelková Čestmir Kožíšek |
Japonsko 2 Yuka Kobayashi Max Koga |
| 2019 | nebyl v programu univerziády | ||
celkový počet medailí pro zemi ve všech typech soutěží
| Místo | Země | Zlato | stříbrný | Bronz | Celkový |
|---|---|---|---|---|---|
| jeden | Japonsko | 19 | čtrnáct | 16 | 49 |
| 2 | Rakousko | deset | 7 | osm | 25 |
| 3 | Rusko | 7 | 5 | 9 | 21 |
| čtyři | Slovinsko | 6 | 5 | 6 | 17 |
| 5 | Polsko | čtyři | 9 | 7 | dvacet |
| 6 | Korejská republika | čtyři | 5 | jeden | deset |
| 7 | SSSR | čtyři | čtyři | 2 | deset |
| osm | Československo | 3 | 6 | jeden | deset |
| 9 | NDR | 2 | jeden | 2 | 5 |
| Itálie | 2 | jeden | 2 | 5 | |
| jedenáct | Finsko | jeden | 2 | jeden | čtyři |
| 12 | Bělorusko | jeden | 0 | 0 | jeden |
| Bulharsko | jeden | 0 | 0 | jeden | |
| čtrnáct | čeština | 0 | 3 | 3 | 6 |
| patnáct | Jugoslávie | 0 | jeden | 3 | čtyři |
| 16 | USA | 0 | jeden | 2 | 3 |
| 17 | Německo | 0 | 0 | jeden | jeden |
| Čína | 0 | 0 | jeden | jeden | |
| Celkový počet zemí: 18 | 64 | 64 | 65 | 193 | |