Rogov, Josef Alexandrovič
| Iosif Alexandrovič Rogov | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| IA. Rogov v roce 2016 | ||||||||
| Datum narození | 29. ledna 1929 | |||||||
| Místo narození | Astrachaň | |||||||
| Datum úmrtí | 10. srpna 2017 (88 let) | |||||||
| Místo smrti | Moskva | |||||||
| Země | SSSR → Rusko | |||||||
| Vědecká sféra | biotechnologie, technologie masa a masných výrobků | |||||||
| Místo výkonu práce | Moskevská státní univerzita potravinářské výroby | |||||||
| Alma mater | Moskevský institut chemické technologie masného a mléčného průmyslu | |||||||
| Akademický titul | Doktor technických věd | |||||||
| Akademický titul | akademik VASKhNIL , akademik RAAS | |||||||
| vědecký poradce | N. E. Fedorov | |||||||
| Ocenění a ceny |
|
|||||||
Iosif Aleksandrovich Rogov ( 29. ledna 1929 , Astrachaň , SSSR - 10. srpna 2017 , Moskva , Ruská federace ) - vynikající sovětský a ruský biotechnolog , doktor technických věd (1968), profesor (1969), akademik VASKhNIL (1988) , akademik Ruské akademie věd (2013). Veterán z Velké vlastenecké války .
Životopis
Za války (od roku 1942) pracoval v Moskevském masokombinátu.
V roce 1953 absolvoval Moskevský chemicko-technologický institut masného a mléčného průmyslu (MHTIMMP). V letech 1953-1956 byl procesním inženýrem v Leningradském závodě na zpracování masa.
Od roku 1956 působil v MCTIMMP na katedře "Procesy a aparáty potravinářské výroby" ve funkcích od asistenta po vedoucího katedry, děkana, prorektora pro vědeckou práci. V letech 1988 až 2006 byl rektorem MTIMMP (MIPB, MGAPB, MGUPB) .
V roce 1961 obhájil Ph.D., v roce 1968 doktorskou disertační práci.
Vědecké zájmy:
- studium elektrického výbuchu v kapalině,
- vytvoření magneticko-pulzních odmrazovacích systémů letadel (získáno 17 zahraničních patentů a prodáno 5 licencí: Francie, Finsko, Německo, Československo a Maďarsko),
- studium vlastností živočišných surovin, vývoj alternativních zdrojů potravinových a léčivých surovin na bázi buněčných technologií a biotechnologií,
- vytváření high-tech léků pro lékařské účely.
V roce 1971 se stal iniciátorem vzniku Problematické výzkumné laboratoře elektrofyzikálních metod zpracování potravin. Její vedoucí přes 40 let.
Vedl výzkum, v jehož důsledku bylo navrženo více než 250 nových druhů potravinářských výrobků pro preventivní, speciální a funkční účely, a to i pro děti.
Autor a spoluautor 52 monografií , četných učebnic a příruček.
Během jeho vedení institutu (1986-2005) byl Moskevský technologický institut masného a mléčného průmyslu v roce 1989 certifikován a přejmenován na Moskevský institut aplikované biotechnologie, v roce 1992 - Moskevská státní akademie aplikované biotechnologie a v roce 1996 - Moskevská státní univerzita aplikovaná biotechnologie.
Od roku 2015 do roku 2017 - vědecký ředitel Moskevské státní univerzity potravinářské výroby.
Zemřel po dlouhé nemoci 10. srpna 2017 a byl pohřben ve 4. sekci hřbitova Donskoy [1] v Moskvě.
Ocenění
Čestný pracovník vědy a techniky Ruské federace (1993), čestný pracovník vyššího odborného vzdělávání Ruské federace. Laureát Státní ceny SSSR (1989) a Ruské federace (1999), Laureát Ceny vlády Ruské federace v oblasti vzdělávání (2009).
Udělen Řád „ Za zásluhy o vlast “ IV stupně (1998), Řád cti , 9 medailí, Vděčnost prezidenta Ruské federace (2004).
Hlavní práce
- Elektrofyzikální metody zpracování potravin. — M.: Agropromizdat , 1988. — 272 s.
- Příručka technologa výroby uzenin / spoluautor: A. G. Zabashta a další; pod celkovou vyd. I. A. Rogová. — M.: Kolos, 1993. — 431 s.
- Konzervace potravin za studena (termofyzikální základy): učebnice. příspěvek pro vysokoškoláky zapsané ve spec. "Technologie konzerv a potravinářských koncentrátů", "Technologie masa a masa. produkty ... " / spoluautor: V. E. Kutsakova et al. - M .: Kolos, 1998. - 158 s. — (Učební a učební pomůcky pro vysokoškoláky). - Také. - 2. vyd. - 1999. - 174 s. - Také. - 3. vyd. - 2002. - 183 s.
- Obecná technologie masa a masných výrobků / spoluautoři: A. G. Zabashta, G. P. Kazyulin. — M.: Kolos, 2000. — 367 s.
- Výroba masných polotovarů / spoluautor: A. G. Zabashta et al. - M .: Kolos-Press, 2001. - 335 s.
- Analytické metody pro popis technologických postupů masného průmyslu / spoluautoři: E. E. Afanasov et al. - M .: Mir, 2003. - 184 s.
- Metody studia masa a masných výrobků: učebnice. pro vysokoškoláky ... / spoluautoři: L. V. Antipova, I. A. Glotova. — M.: Kolos, 2004. — 570 s.
- Geneticky modifikované zdroje potravin: hodnocení a kontrola bezpečnosti / spoluautoři: I. N. Aksyuk et al. - M .: Nakladatelství Ruské akademie lékařských věd, 2007. - 442 s.
- Chemie potravin. Zásady utváření jakosti masných výrobků: učebnice. příručka pro vysokoškoláky ... / spoluautoři: A. I. Žarinov, M. P. Vojakin. - Petrohrad: Nakladatelství RAPP, 2008. - 338 s.
- Technologie masa a masných výrobků. Kniha 1. Obecná technologie masa: učebnice. pro vysokoškoláky… / et al. A. G. Zabashta. — M.: Kolos, 2009. — 564 s.
- Technologie masa a masných výrobků. Rezervovat. 2. Technologie masných výrobků: učebnice. pro vysokoškoláky… / et al. A. G. Zabashta. — M.: Kolos, 2009. — 710 s.
- Potravinová strategie Ruska v dlouhodobém horizontu / spoluautor: V. F. Lishchenko et al. - M .: Economics , 2012. - 213 s.
Poznámky
- ↑ Moskevské hroby. Rogov I.A. . www.moscow-tombs.ru Staženo 2. dubna 2018. Archivováno z originálu 2. dubna 2018.
Odkazy
- Profil Iosifa Alexandroviče Rogova na oficiálních stránkách Ruské akademie věd
- http://www.mgupp.ru/?ELEMENT_ID=4255
- http://www.cnshb.ru/AKDiL/akad/base/RR/000450.shtm
 V bibliografických katalozích |
|---|