Surtout de table ( fr. surtout de table , ze surtout - „hlavní, velká váza“ a stůl - stůl ) je stolní dekorace předního stolu ve šlechtické kultuře Francie 18. století. Surte de table byl vyroben převážně z porcelánu . Jejich součástí byla velká váza nebo mísa na aroma, nebo alegorické sousoší na podstavci, miniaturní „fontána“. Surtoux de tables se staly kompozičními centry stolu a velkých obřadních bohoslužeb.
Takové dekorace byly známé již v italské renesanci, hojně se používaly v umění a řemeslech 16.-17. století, ale první porcelánová sirte de table byla vyrobena ve vídeňské porcelánové manufaktuře v roce 1744 [1] [2] . Do konce století mohly stolní kompozice obsahovat mnoho postav a předmětů podle předem sestaveného literárního (někdy poetického) programu ( concetto ).
V Rusku 18. století složili kresby „stolních dekorací s různými památkami“ klasicistní architekti C. Cameron , J. Quarenghi , V. Brenna . Od roku 1800 - A. N. Voronikhin , J. F. Thomas de Thomon , K. Rossi . Takové kompozice v Rusku byly vyrobeny nejen z porcelánu, ale také z jantaru , uralských barevných kamenů, slonoviny a dokonce i namodralé oceli úsilím tulských puškařů [3] .