Torte Agnes Bernauer ( německy Agnes-Bernauer-Torte ) je německý koláč, specialita bavorské kuchyně , původem ze Straubingu . Vícevrstvý dort s vrstvami ořechových pusinek s kávovým máslovým krémem nese jméno holičské dcery, která se stala manželkou vévody Albrechta III ., který vládl v Mnichově v 15. století. Tragický osud Anežky, obviněné z čarodějnictví úsilím svého tchána a utopené v Dunaji , byl zvěčněn nejen v cukrářství, ale také v četných literárních dílech [1] . Recept na dort Agnes Bernauerové vznikl v cukrárně Krönner ve Straubingu [2] [3] . Dort Agnes Bernauerové je jedním z deseti nejoblíbenějších německých dortů na světě podle časopisu Freundin [4] .