Lanýžová bílá

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 29. června 2019; kontroly vyžadují 3 úpravy .
Lanýžová bílá
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:HoubyPodříše:vyšší houbyOddělení:AscomycetesPododdělení:PezizomycotinaTřída:Pezizomycetes ( Pezizomycetes O.E. Erikss. & Winka , 1997 )Objednat:PetsitzRodina:LanýžRod:ChoiromycesPohled:Lanýžová bílá
Mezinárodní vědecký název
Choiromyces venosus ( Fr. ) Th.Fr. , 1909

Lanýž bílý ( lat.  Choiromyces venosus , též Choiromyces meandriformis ) je houbový druh zařazený do rodu Choiromyces z čeledi lanýžovité ( Tuberaceae ).

Název

Specifické epiteton venosum , používané Eliasem Friesem , znamená „žilnatý“, odkazující na vzhled gleby [1] . Epiteton meandriformis , navržený Carlem Vittadinim , " meandrovitý ", také odkazuje na sinusovou strukturu.

Popis

Plodnice jsou druhotně uzavřená apothecia , zcela ponořená v půdě nebo mírně vystupující na povrch, nepravidelného tvaru, popisovaná jako hlízy bramboru, v největším rozměru do 2-8 (12) cm, s hladkým povrchem. Barva je nejprve bělavá, poté žlutohnědá, u starých hub s načervenalými skvrnami.

Gleba je silná, bělavá, u dospělých hub se znatelnou sterilní labyrintovou klikatou žilnatinou. Vůně je silná, u starých hub nepříjemná. Oříšková chuť.

Výtrusy o průměru 22-30 mikronů, kulovité, pokryté ostny a výběžky dlouhé až 6 mikronů, světle hnědé. Asci 100–200 × 50–60 µm, osmivýtrusné.

V některých zemích ( Německo , Rusko , Švédsko , Maďarsko, Itálie ) je považována za pochoutku jedlou houbu . (nesprávná, tato informace je zaměňována s italským lanýžem) Ve městě Alba v Itálii se každý rok v listopadu koná festival bílých lanýžů. Používá se k výrobě olivového oleje, sýrů a klobás z bílého lanýže. Přibližná cena bílého lanýže je 6 eur za gram. Ve Španělsku , Francii je naopak považována za jedovatou houbu , která způsobuje otravu trávicího traktu. Ve Španělsku je bílý lanýž uveden jako druh, jehož prodej je zakázán. Nechybí ani informace o toxicitě pouze přezrálých plodnic a také o nutnosti tepelné úpravy [1] .

Podobné druhy

Ekologie, oblast

Stav ochrany NatureServe
Stav TNC G4 en.svg

Zjevně bezpečný : Choiromyces venosus

Roste pod dubem a některými jehličnany ( smrk , pseudojedlovec , jedlovec , borovice ).

Široce distribuovaný v Evropě, známý z těchto zemí: Itálie, Rakousko , Belgie , Bulharsko , Velká Británie , Maďarsko, Německo, Dánsko , Litva , Lucembursko , Polsko , Rusko, Srbsko , Slovensko , Slovinsko , Ukrajina , Česká republika , Švýcarsko , Švédsko . Existuje zpráva o nalezení bílého lanýže v Antarktidě . V Severní Americe je známý z Oregonu , Kalifornie a Západní Virginie .

Poměrně vzácný druh v celém svém areálu: je uveden v červených knihách Německa (vážně hrozí vyhynutí), Dánska, Litvy (mizí), Bulharska, Polska (vzácné), Švýcarska (téměř zranitelný). Do roku 2005 byl zařazen do Červené knihy Švédska jako druh s nejasným statusem, ve vydání z roku 2010 z ní byl vyřazen [2] .

Taxonomie

V současné době je typový druh rodu Choiromyces meandriformis obecně uznáván jako identický s dříve popsanou Mylitta venosa na základě morfologických charakteristik . V tomto případě je správný název Choiromyces venosus . Molekulárně genetické studie typových exemplářů těchto taxonů, které by mohly potvrdit nebo vyvrátit jejich synonymii, však nebyly provedeny.

Synonyma

Poznámky

  1. ↑ 1 2 St C., Larsson S., Burman R., Backlund A. Jedlý lanýž Choiromyces venosus a jeho použití ve Švédsku  //  Acta Botanica Yunnanica : časopis. - 2009. - Sv. Suppl. XVI . - str. 94-96 .
  2. ↑ Choiromyces meandriformis . Globální iniciativa pro červený seznam hub . Získáno 19. září 2014. Archivováno z originálu 19. září 2014.

Literatura