Charkovská státní univerzita potravin a obchodu

Kharkiv State University of Food and Trade  je profilová univerzita Ukrajiny, IV stupeň akreditace, která školí specialisty pro restaurační a hotelové podniky, obchod , potravinářský průmysl , celní služby , cestovní ruch , daňový systém , jakož i pro vzdělávací instituce I- IV stupně akreditace na denních a externích odděleních.

Příprava probíhá podle kreditově-modulárního systému ( ECTS ) organizace vzdělávacího procesu podle stupňů vzdělání: bakalářský (10 směrů); specialista (19 odborností) a magistr (20 odborností).

Historie

Historie univerzity sahá až k Obchodní škole císaře Alexandra III ., založené z iniciativy charkovského kupeckého cechu v roce 1893 , která byla v roce 1916 přeměněna na Charkovský obchodní institut .

Pokračováním slavných tradic komerčního vzdělávání ve Slobozhanshchina bylo v roce 1922 otevření Charkovského institutu sovětského obchodu . Po jeho přesunu v roce 1959 do Doněcka vzniklo v Charkově oddělení večerní korespondence nynějšího Doněckého institutu sovětského obchodu .

Nejnovější historie začíná své odpočítávání od 1. července 1967, kdy byl na základě této fakulty zřízen Charkovský institut veřejného stravování nařízením ministerstva obchodu SSSR v souladu s výnosem ÚV KSSS. a Rady ministrů SSSR a výnosu Ústředního výboru Komunistické strany Ukrajiny a Rady ministrů SSSR. Ústav vyškolil odborníky v těchto oborech: 1011 - Technologie a organizace veřejného stravování; 1729 - Ekonomika obchodu; 1737 - Účetnictví; 1732 - Průzkum komodit a organizace obchodu s průmyslovým zbožím; 1733 - Zbožní průzkum a organizace obchodu s potravinářskými výrobky.

Zpočátku byl ústav podřízen republikovému ministerstvu obchodu.

V roce 1992 je Charkovský institut veřejného stravování v souvislosti s reorganizací Ministerstva obchodu Ukrajiny podřízen ministerstvu školství Ukrajiny a v roce 1994, po státní akreditaci, byla Charkovská státní akademie techniky a stravování vznikl na základě Institutu veřejného stravování.

V roce 2002, v souvislosti s 35. výročím své činnosti, získala univerzita výnosem Kabinetu ministrů Ukrajiny statut univerzity a název „Charkovská státní univerzita výživy a obchodu“.

Areál a budovy

Univerzita se nachází v 5 vzdělávacích budovách, které tvoří jeden soubor budov, jejichž celková plocha je 41 323 m 2 .

Výukové a výzkumné laboratoře jsou vybaveny moderním zařízením a přístroji.

K zajištění vzdělávacího procesu ve vzdělávacích a poradenských centrech měst Dněpro , Nikolajev a Pervomajsk si univerzita pronajímá 2 092 m 2 plochy.

Dvě ubytovny pro 917 lůžek plně vyhovují potřebám mimoměstských studentů.

Univerzita provozuje potravinářský závod.

Pro rozvoj talentu studentů a organizování jejich volnočasových aktivit funguje Palác studentů "Sovremennik" s kapacitou 500 míst, ve kterém pracuje 15 amatérských uměleckých kroužků.

Ústavy a fakulty

Struktura univerzity zahrnuje Vzdělávací a vědecký ústav potravinářských technologií a podnikání, 5 fakult, Centrum předuniverzitní přípravy, přípravná pracoviště pro domácí i zahraniční občany, Institut postgraduálního obchodního vzdělávání, Obchodně ekonomické lyceum, vzdělávací a poradenská centra ve třech městech Ukrajiny.

Vzdělávací a vědecký ústav potravinářských technologií a podnikání

Školení specialistů v ústavu probíhá ve směru "Potravinářské technologie a inženýrství" v následujících specializacích:

• "Power Technologies". Specializace: "Technologie produktů pro zdraví zlepšující, dietní a funkční výživu", "Technologie výživy v restauračním, hotelovém a cestovním ruchu";

• "Technologie chleba, cukrovinek, těstovin a potravinářských koncentrátů";
• „Technologie skladování, konzervace a zpracování ovoce a zeleniny“. Specializace: "Potravinářské technologie pro zpracování a zkoušení surovin v malých podnicích, v organizacích restauračních, hotelových a obchodních", "Technologie funkčních zdravotnických produktů";

• "Technologie skladování, konzervace a zpracování masa";
• „Technologie skladování, konzervace a zpracování mléka“. Specializace: "Potravinářské technologie pro zpracování a zkoušení surovin v malých podnicích, v organizacích restauračních, hotelových a obchodních";
• „Technologie funkčních zdravotních produktů“.

Fakulta zařízení a technických služeb

Fakulta školí specialisty pro obchod, pohostinství a potravinářský průmysl.

• „Zařízení pro zpracovatelský a potravinářský průmysl“. Specializace: "Technologická zařízení pro zpracovatelský a potravinářský průmysl (maso, mlékárenství, pekařství, těstovinářství, cukrářství, konzervování ovoce a zeleniny)";
• "Zařízení pro stravovací zařízení a kulinářské dílny";
• „Chladicí zařízení pro potravinářské, stravovací a obchodní podniky“;
• "Obchodně technologické vybavení stravovacích a obchodních podniků";
• „Vybavení celních služeb“.

Fakulta komoditního výzkumu a komerčního podnikání

speciality:

• Merchandising a obchodní činnost;
• Průzkum komodit a odborné znalosti v oblasti cel;
• Zkoumání zboží a služeb;
• Řízení environmentální bezpečnosti a kvality zboží;
• Organizace velkoobchodu a maloobchodu.

Fakulta managementu

Fakulta připravuje studenty pro odbornou činnost v obchodě, pohostinství, ale i v cestovním ruchu a hotelových komplexech.

speciality:

• Řízení organizací a administrativa. Specializace: Management obchodu a restaurací; Management v cestovním ruchu a hotelnictví.

• Řízení zahraniční ekonomické aktivity. Specializace: Management mezinárodního cestovního ruchu; Řízení mezinárodního obchodu.

• Provozování hotelů a restaurací;
• Resort podnikání.

Ekonomická fakulta

Fakulta zajišťuje vzdělávání odborníků pro sektory ekonomiky, marketingu a mezinárodních aktivit.

speciality:

• Podniková ekonomika. Specializace: Ekonomika podniku na trhu zboží a služeb;
• mezinárodní ekonomie;
• Marketing.

Fakulta účetnictví a financí

Fakulta připravuje odborníky pro různé druhy a druhy živností, stravovací podniky, jejich finanční oddělení; Pokladní úřady, banky, státní daňové správy, pojišťovny, auditorské firmy na pozici ekonomického poradce, obchodního ředitele, auditorského poradce, finančního manažera, finančního manažera, účetního, pro pedagogickou a výzkumnou činnost.

speciality:

• Účetnictví a audit. Specializace: Účetnictví a audit v obchodních a restauračních podnicích;
• Finance a úvěr. Specializace: Veřejné finance, Daně.

Čestné doktoráty a absolventy

Univerzita zaměstnává deset laureátů Státní ceny Ukrajiny, dva vyznamenané pracovníky vědy a techniky Ukrajiny , pět vyznamenaných pracovníků školství Ukrajiny , 58 vynikajících studentů pedagogiky Ukrajiny . Odznaky Ministerstva školství a vědy, mládeže a tělovýchovy Ukrajiny "Petra Mohyla" byly uděleny pěti zaměstnancům, "Za vědecké úspěchy" - jednomu zaměstnanci univerzity.

Odkazy

• hduht.edu.ua  (ukrajinsky) - oficiální stránky Kharkiv State University of Food and Trade

V sociálních sítích	Facebook
V bibliografických katalozích	eLibrary.ru : 7999 ISNI : 0000 0004 5945 3485