Částečná ryba
Částečná ryba ( částečná ) je obchodní název pro skupinu ryb , přijatý především v rybolovných oblastech Ruska a zemí bývalého SSSR sousedících s Kaspickým , Aralským , Azovským a Černým mořem .
Název se objevil v souvislosti s lovem určitých druhů ryb tzv. partiklem - častou sítí s malými oky (na rozdíl od sítí s velkými oky, které se používají k lovu jeseterů ). Dílčí ryby se dělí na velkodílné ( štika , candát , sumec , kapr ) a malodílné ( kapr , šavlovec ).
Literatura
- Částečná ryba - článek z Velké sovětské encyklopedie . .
- Části // Kultura jídla. Encyklopedická referenční kniha / Ed. I. A. Čakhovský. — 3. vydání. - Mn. : " Běloruská encyklopedie pojmenovaná po Petru Brovkovi ", 1993. - S. 404. - 540 s. - ISBN 5-85700-122-6 .
 Slovníky a encyklopedie |
|
|---|