Chashnik je dvorská pozice, stejně jako jméno mnicha , který měl na starosti nápoje a vinné sklepy v klášterech .
Chashnik - postavení a hodnost v domácnosti ruských knížat a carů v XIII - počátku XVIII století. Poprvé zmíněn v dopise velkovévody z Rjazaně Olega Ivanoviče : „ Jurija Chašnik “ (1356). Od 13. století byla hodnost stálá a nacházela se mezi Okolničijem a dumským šlechticem , často z místnosti si stolnikové stěžovali na kalich . Mezi povinnosti patřilo být u panovníkova stolu a nosit mu nápoje, ochutnávat nápoje před tím, aby se předešlo případům otravy. Kljušniki ho poslouchali : klidní, hodní, uspokojující, krmné a chlebové paláce, zaklínači, sytnikové, podšívkové, právníci - kteří měli v ústavu zásoby a šaty, barelové, lihovarníci, kvasníci , sládci , kuchaři, mistři a učni, mistři koláčů, pekaři, hlídači zásob vodky - kaftanů, které byly na rozdíl od jiných speciálně vyšívané. Chashnik vedl speciální palácovou instituci, která měla na starosti obchod s pitím a také včelařství na palubě . Chashnik měl také na starosti správní a soudní správu na podřízených územích, palácových vesnicích a vesnicích obývaných včelaři a vedlejších palácových lesích, výběr daní a daní od osob zabývajících se chovem včel. Jednou z hlavních funkcí výrobců pohárů byla výroba a dodávky vosku na svíčky do kostelů a klášterů. Chashniki patřil k nejbližším rádcům prince. V 16.-17. století byly správní funkce chasny převedeny na Sytenný dvůr a jejich funkce byly výrazně omezeny. [1] [2] .
Obsluhoval prince, krále při slavnostních večeřích; měl na starosti včelařství a výrobu medu. Vinné sklepy měl na starosti kuželkář. Slavným výrobcem pohárů byl Ivan Buturlin .
V Litevském velkovévodství je pozice výrobce pohárů známá od roku 1409 a byla velmi čestná. Obsadili ji pouze zástupci nejvznešenějších rodů, stejně jako funkce zástupce držitele poháru - podkalicha. Světští hodnostáři, mezi nimiž byli chashniki, obdrželi titul baronů nebo komet (comes) [3] . Postupem času se pozice stala nominální, to znamená, že nebyla spojena s výkonem žádných povinností. Od 17. století je poloha známá pod polským názvem chesnik. Nechyběly ani mísy povet [4] .